Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă pentru o prăjitură din smântână, brânză de vaci și unt

Cremă pentru o prăjitură din smântână, brânză de vaci și unt

3400

Bucătărie Lume

Conținut caloric 254,8 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 7 gr.

Grăsimi * 9,2 g

Carbohidrați * 41,7 g

Cremă pentru o prăjitură din smântână, brânză de vaci și unt

Conţinut

Cu mare plăcere aș dori să recomand o cremă de tort făcută pe bază de smântână, brânză de vaci și unt. Crema incredibil de gustoasă își păstrează forma remarcabil și poate fi folosită nu numai ca strat de deserturi, ci și ca răsfăț independent.

Ingrediente

Coajă 9% 200 gr. Smântână 20% 100 g Unt 160 g Zahăr pudră 80 gr. Vanilină gust Lapte condensat 100 g

Procesul de gătit

Puneți untul pre-înmuiat în cantitatea necesară într-un recipient adânc.

Folosind un mixer, bateți untul cu viteză medie până când este pufos și neted. Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr pudră și vanilină, după ce le-ați cernut printr-o sită fină. Se amestecă bine untul.

Combinați brânza de vaci și laptele condensat într-un recipient separat.

Folosind un blender manual, aduceți amestecul la o consistență uniformă. Adăugați cantitatea necesară de smântână și amestecați din nou cu un blender de imersie.

Într-un recipient cu unt, adăugați treptat masa bătută de brânză de vaci, smântână și lapte condensat literalmente într-o lingură.

Apoi amestecați bine cu o lingură sau o spatulă de silicon până se omogenizează. Transferați crema finită într-un recipient și apoi răciți complet în frigider timp de aproximativ o oră. În acest timp, crema se îngroașă și se stabilizează bine.