Cremă pentru o prăjitură din ouă, lapte, unt și zahăr
0
4126
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
298,7 kcal
Porții
10 port.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
8,5 gr.
Grăsimi *
6,1 gr.
Carbohidrați *
57,2 g
O cremă pe bază de ouă, lapte, unt și făină este pregătită în principal pentru impregnarea prăjiturilor, acoperirea pereților și decorarea prăjiturii. Cu formularea corectă, crema va fi ușoară și aerisită, iar textura lichidă a cremei va face straturile de tort foarte moi. Adăugați niște făină în cremă ca stabilizator și adăugați note aromate de vanilie. Există multe ingrediente în rețetă, deoarece tortul nu este un produs mic.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați vasele cu acest amestec de lapte de ou pe un foc mic. În timp ce amestecați cu un tel, păstrați amestecul pe foc până se îngroașă și apar bule pe suprafață, doar nu îl aduceți la fierbere. Aceasta este de aproximativ 2-3 minute. Apoi, răciți această masă. Crema preparată va fi în continuare lichidă și va dobândi textura dorită după răcire. Când răciți crema, amestecați periodic cu o lingură, altfel se va forma o spumă la suprafață.
Coacere delicioasă și de succes!