Cremă de ganache cu cremă de brânză
0
7439
Bucătărie
limba franceza
Conținut caloric
331,5 kcal
Porții
12 port.
Timp de gătit
15 minute.
Proteine *
14,5 g
Grăsimi *
22,4 g
Carbohidrați *
50 gr.
Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti o astfel de cremă. Rețeta este simplă și chiar și un bucătar novice se poate descurca. Este important să luați în serios alegerea produselor: toate ingredientele trebuie să fie de înaltă calitate. Ciocolata nu trebuie să includă înlocuitori ai untului de cacao. În compoziția de cremă de brânză, căutăm doar cremă - fără analogi vegetali. Untul nu poate fi înlocuit cu margarină sau răspândit. Acestea sunt toate regulile, restul detaliilor de gătit sunt indicate în rețetă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Înainte de a prepara crema, untul trebuie să fie bine înmuiat. Scoateți-l din frigider cu câteva ore înainte de gătit. Așezați untul într-un castron, adăugați zahărul glazur și bateți cu un mixer la viteză mare. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă pufoasă. Nu recomandăm înlocuirea pulberii cu zahăr, deoarece va dura mai mult timp pentru a bate untul, astfel încât cristalele de zahăr să se dizolve și acest lucru este plin de o încălcare a structurii produsului.
Puneți ciocolata ruptă în bucăți mici într-un castron separat. O topim în stare lichidă. Puteți face acest lucru la cuptorul cu microunde la intervale de cincisprezece secunde, amestecând bine după fiecare încălzire. De asemenea, puteți topi produsul într-o baie de apă. Lasa ciocolata topita sa se raceasca usor inainte de a o adauga in unt.
Poftă bună!