Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă din magazin smântână pentru tort cu miere

Cremă din magazin smântână pentru tort cu miere

6533

Bucătărie Lume

Conținut caloric 332,7 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 8 h.

Proteine * 3,3 gr.

Grăsimi * 26,2 g

Carbohidrați * 60,2 g

Cremă din magazin smântână pentru tort cu miere

Conţinut

Tortul cu miere este unul dintre torturile preferate din familia noastră. Pentru a înmuia „Medovik” în cartea mea de bucate există mai multe rețete de creme, atât ulei, cât și smântână. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o cremă făcută pe bază de smântână din magazin. O astfel de cremă pătrunde perfect tortul și pare să se topească în gură.

Ingrediente

Smântână 20% 500 gr. Zahar granulat 80 gr. Zahar vanilat 1 lingură

Procesul de gătit

În primul rând, luați cantitatea necesară de smântână proaspătă din magazin de bună calitate și conținut ridicat de grăsimi de cel puțin 20%.

Puneți smântâna într-un recipient adânc, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat sau zahăr pudră și zahăr vanilat. Reglați cantitatea de zahăr granulat în funcție de preferințele gustului propriu și de dulceața tortului viitor. Folosind un mixer, bateți smântâna bine până devine pufoasă.

Apoi puneți crema rezultată într-o sită sau strecurătoare, acoperită anterior cu un prosop de bucătărie curat sau cu tifon pliat de mai multe ori. Acoperiți crema cu capetele libere ale cârpei și dați-le la frigider timp de aproximativ 8-12 ore.

Dacă pregătiți crema seara, lăsați-o la frigider peste noapte, iar dimineața o puteți folosi conform instrucțiunilor. În acest timp, excesul de lichid se va scurge, iar crema va deveni groasă și răcită.

Puneți smântâna înapoi într-un recipient adânc și bateți bine cu un mixer la viteză medie. Puneți tortul de miere cu crema finită și puneți-l în frigider pentru impregnare.

Poftă bună!