Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă de cașcaval, smântână și unt pentru tort

Cremă de cașcaval, smântână și unt pentru tort

3731

Bucătărie Lume

Conținut caloric 300,3 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 11 gr.

Grăsimi * 20,2 g

Carbohidrați * 35,3 g

Cremă de cașcaval, smântână și unt pentru tort

Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă minunată de cremă pentru prăjituri și orice alte produse de patiserie făcute din caș, brânză și unt. O astfel de cremă are o textură incredibil de delicată și aerisită și este potrivită nu numai pentru un strat de prăjituri, ci și pentru decorarea deserturilor.

Ingrediente

Ciocolata neagra 180 g Zahăr pudră 120 g Cremă de brânză 500 gr. Cremă 33% 150 g Unt 250 g Pudră de cacao 2 linguri

Procesul de gătit

Puneți cantitatea necesară de unt într-un recipient adânc, apoi, folosind un mixer, bateți bine până la o consistență omogenă pufoasă. Începeți să bateți la viteză mică, mărind-o treptat.

Adăugați cantitatea necesară de cacao la untul bătut. Și apoi amestecați până se omogenizează folosind un mixer.

În masa rezultată, adăugați cantitatea necesară de brânză caș și, folosind un mixer, bateți, de asemenea, până la o consistență omogenă.

Puneți cantitatea necesară de ciocolată neagră, zahăr pudră într-un recipient adânc și turnați smântână grea. Așezați recipientul într-un cuptor cu microunde sau baie de apă și aduceți amestecul la o consistență omogenă. Adăugați masa de ciocolată rezultată la ingredientele bătute anterior.

Folosind un mixer, bateți crema cu viteză medie până la omogenizare. Așezați recipientul cu smântâna în frigider pentru a se răci și stabiliza cel puțin 1 oră.