Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Charlotte crema pe lapte pentru tort

Charlotte crema pe lapte pentru tort

4479

Bucătărie Lume

Conținut caloric 223,7 kcal

Porții 7 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 10,2 g

Grăsimi * 9,7 g

Carbohidrați * 34,6 gr.

Conţinut

Avantajele cremei Charlotte pe bază de lapte sunt că nu se răspândește și își păstrează perfect forma. De aceea, această cremă este perfectă nu numai ca umplutură pentru prăjituri, ci și pentru decorarea cofetăriei. Cunoscând toate secretele preparării cremei Charlotte în lapte, rezultatul este garantat!

Ingrediente

Ou 2 buc. Laptele vacii 180 ml. Zahar granulat 200 gr. Unt 300 gr.

Procesul de gătit

Puneți lapte și zahăr într-o cratiță, amestecați. Puneți cratița cu conținutul pe foc, cu agitare constantă, încălziți amestecul de lapte, fără a fierbe. Este necesar ca zahărul să se dizolve.

Bateți ouăle.

Combinați ouăle cu sirop de lapte fierbinte, amestecând continuu.

Se toarnă baza de cremă într-o cratiță, se pune pe foc. Se fierbe amestecul până se îngroașă. Un semn sigur al pregătirii amestecului de cremă - în consistență, acesta va semăna cu laptele condensat. Se răcește amestecul rezultat la temperatura camerei.