Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă Charlotte pe gălbenușuri pentru tort

Cremă Charlotte pe gălbenușuri pentru tort

6373

Bucătărie Lume

Conținut caloric 322,5 kcal

Porții 7 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 8,3 gr.

Grăsimi * 13,8 g

Carbohidrați * 51,4 g

Cremă Charlotte pe gălbenușuri pentru tort

Conţinut

Crema Charlotte este o cremă moale, delicată și foarte gustoasă, potrivită pentru decorarea sau intercalarea oricăror deserturi. Printre numeroasele opțiuni pentru prepararea unei astfel de creme de unt, se poate selecta o metodă care implică utilizarea gălbenușurilor. Crema se prepară destul de ușor și rapid.

Ingrediente

Gălbenuș de ou 6 buc. Zahar granulat 150 g Laptele vacii 200 ml. Unt 250 g Vanilină 1 gr.

Procesul de gătit

Trimitem gălbenușurile în tigaie, le amestecăm ușor cu un tel.

Adăugați lapte în gălbenușuri, amestecați.

Apoi turnați vanilină. Dacă este disponibil doar zahăr vanilat, utilizați 6g din acesta.

După aceea, adăugați zahăr la amestecul rezultat, amestecați.

După amestecarea temeinică, puneți amestecul pe un foc mic, gătiți până la fierbere. În acest timp, amestecul se va îngroșa, consistența acestuia va semăna cu laptele condensat lichid.