Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Crema Charlotte conform GOST acasă

Crema Charlotte conform GOST acasă

4995

Bucătărie Lume

Conținut caloric 293,2 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 12,4 gr.

Grăsimi * 18,3 g

Carbohidrați * 28,4 g

Conţinut

Crema Charlotte preparată în conformitate cu GOST este o umplutură delicioasă și delicată pentru un tort care te va face să privești crema de unt dintr-un unghi diferit datorită gustului său extraordinar. Crema se dovedește a fi frumoasă, parfumată, cu o textură plăcută. Crema Charlotte își păstrează forma perfect chiar și la temperatura camerei, ceea ce o face foarte convenabilă să lucrezi cu.

Ingrediente

Gălbenuș de ou 2 buc. Unt 200 gr. Coniac 1 lingură Laptele vacii 130 ml. Zahar granulat 180 g

Procesul de gătit

Se toarnă cantitatea necesară de lapte în tigaie, se adaugă gălbenușurile.

Se amestecă bine aceste ingrediente cu un tel.

Apoi, amestecul rezultat trebuie filtrat printr-o sită fină, acest lucru va scăpa de posibilele pelicule.

Se adaugă zahăr la restul ingredientelor, se amestecă, se pune la foc mic. Aduceți siropul la fiert, apoi fierbeți-l timp de 3 minute. Siropul ar trebui să se îngroașe ușor.