Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Charlotte Cream a Bunicii Emma

Charlotte Cream a Bunicii Emma

4512

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 220,1 kcal

Porții 15 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 10,2 g

Grăsimi * 9,7 g

Carbohidrați * 36,7 g

Conţinut

Charlotte Cream este o cremă delicată de unt care este adesea folosită ca umplutură și pentru a decora o varietate de prăjituri și produse de patiserie. Crema Charlottei, făcută după rețeta bunicii Emmei, are rețeta obișnuită, cu toate acestea, raportul cantitativ corect al ingredientelor vă permite să ajungeți la o cremă incredibil de gustoasă și delicată!

Ingrediente

Laptele vacii 375 ml. Ou 7 buc. Unt 500 gr. Zahar granulat 350 gr. Zahar vanilat 10 gr.

Procesul de gătit

Pentru comoditate, pregătiți toate ingredientele care vor fi folosite pentru a face crema.

Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr.

Se amestecă totul, se pune tigaia pe foc. Se aduce la fierbere, amestecând continuu.

Conduceți ouăle într-un castron adânc, bateți-le cu un tel.

Cu agitare constantă, se toarnă lapte fierbinte cu zahăr în amestecul de ouă.

Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță, se pune pe foc, se gătește până se îngroașă. Este important să nu fierbeți. Scoateți amestecul gros de pe foc, continuând să-l amestecați câteva minute.