Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Smântână cu zahăr pentru tort

Smântână cu zahăr pentru tort

1424

Bucătărie Lume

Conținut caloric 307,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 3,5 gr.

Grăsimi * 24,1 gr.

Carbohidrați * 41,8 g

Conţinut

Gătesc adesea tot felul de prăjituri de casă și experimentez, de asemenea, cu diferite creme pe care le folosesc la sandwich-uri sau la decorarea deserturilor mele preferate. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă neobișnuit de reușită, după părerea mea, a unei rețete de smântână cu zahăr. Folosesc adesea această cremă pentru a-mi înmuia produsele de patiserie preferate.

Ingrediente

Cremă 33% 100 g Smântână 20% 150 g Unt 1 lingură Zahar granulat 120 g Zahar vanilat gust Fulgi de cocos 30 gr. Îngroșător pentru cremă 1 linguriță

Procesul de gătit

Se toarnă cantitatea necesară de smântână grea într-un recipient adânc și se adaugă unt de bună calitate, înmuiat anterior la temperatura camerei.

Apoi adăugați fulgii de nucă de cocos. Așezați recipientul la foc mediu și amestecând constant, aduceți o consistență omogenă.

Puneți cantitatea necesară de smântână grasă și zahăr granulat într-un recipient adânc.

Apoi se toarnă lichidul topit.

Apoi, folosind un mixer, la viteză medie, aduceți crema la o consistență uniformă uniformă. Adăugați zahăr vanilat sau vanilină după gust și îngroșător. Se amestecă crema până se omogenizează, crescând treptat viteza mixerului.