Crema pentru decorarea tortului cu flori

Crema de unt cu cremă de proteine ​​diferă de crema de unt pură prin ușurința și aerisirea sa. În plus, nu este la fel de dulce și merge bine cu orice crustă.

Ciocolata este cunoscută pentru a vă înveseli și vă oferă un sentiment de fericire. Prin urmare, deserturile și prăjiturile cu cremă de ciocolată sunt foarte populare. Vă sugerăm să faceți o tortă delicioasă cu proteine ​​din ciocolată.

Crema de proteine ​​este foarte des folosită pentru a crea decorațiuni florale pe prăjituri. Vă vom povesti despre toate complexitățile de a face această cremă acasă în această rețetă.

Pe lângă faptul că este excelentă pentru decorarea prăjiturilor, această cremă are un gust și o aromă foarte plăcute. Nu este dificil să-l pregătești, așa că poți fi întotdeauna sigur de un rezultat bun.

Frumusețea pe care o vedem în mod constant în departamentele de patiserie din magazine poate fi reprodusă acasă. Principalul secret este crema potrivită, care va fi ascultătoare în muncă și își va păstra forma bine. Crema de proteine ​​este potrivită în aceste scopuri.

Protein Custard este una dintre cele mai bune creme pentru decorarea prăjiturilor și a altor deserturi de casă. Se dovedește a fi luxuriant, dens și își păstrează bine forma.

Decorarea unui tort de ziua de naștere poate fi atribuită unei forme de artă separate. Câte lucruri frumoase se pot face cu o pungă de patiserie și o cremă de proteine ​​preparată corespunzător.

Crema de proteine ​​cu sirop se prepară foarte ușor și rapid. Semifabricatul se dovedește a fi dulce și aerisit, va completa perfect produsele de patiserie și prăjituri cu gustul său și va deveni, de asemenea, un decor comestibil.

Aroma cremoasă, cremoasă de brânză este perfectă doar cu prăjituri de biscuiți aerisite. Și dacă le adăugați puțin fructe exotice, caramel și chipsuri de ciocolată, atunci veți obține un desert de neuitat pentru un eveniment solemn.

Crema de brânză combină toate cele mai bune proprietăți ale unei creme: versatilitate, ușurință, stabilitate, textură plăcută și gust cremos. În plus, este foarte ușor de gătit.

Am dori să vă prezentăm o cremă de brânză magnifică, ușoară și aerisită. Aceasta este o soluție de patiserie ingenioasă și în același timp simplă pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie. Crema de brânză făcută pe bază de unt este mai plastică, își păstrează bine forma, astfel încât este ușor să faceți decorațiuni pe deserturi din ea.

Crema acră este o cremă versatilă utilizată ca umplutură de prăjitură. În ceea ce privește gustul, crema preparată conform acestei rețete seamănă cu înghețată - de unde și numele. Consistența cremei finite vă permite, de asemenea, să decorați prăjituri cu ea.

Cu mare dorință și plăcere vreau să împărtășesc crema mea preferată, făcută pe bază de smântână, cu care adesea decorez prăjituri sau orice alte deserturi și produse de patiserie. Smântâna este groasă și își păstrează forma remarcabil.

Pe Internet, puteți găsi o mulțime de rețete diferite pentru a face creme pentru deserturi și diverse produse de patiserie. Vă sugerez să faceți o cremă de brânză și frișcă pentru stratul de tort. Această cremă conferă deserturilor un gust incredibil de delicat și își păstrează bine forma.

Puțini oameni nu le place crema de ciocolată - adaugă aromă produselor de patiserie și, desigur, dă „caracter” oricărui tort. Conform acestei rețete, pregătim o cremă cu care nu numai că puteți lubrifia prăjiturile, dar puteți face și diverse decorațiuni pe suprafața produselor: masa își păstrează forma perfect, se dovedește, deși aerisită, dar stabilă. Vă recomandăm să folosiți ciocolată cu un procent de cacao de 50-60%. Faptul este că, dacă conținutul de cacao este mai mare sau mai mic decât intervalul specificat, atunci va trebui să schimbați cantitatea de cremă pentru a obține consistența dorită. Dacă nu se dorește să „se joace” cu proporțiile în timpul procesului de preparare, ar trebui să alegeți ciocolată cu caracteristicile specificate.

Pentru ca crema de proteine ​​să fie folosită pentru a acoperi tortul, consistența acestuia trebuie să fie suficient de groasă și fermă. În plus, masa trebuie să fie stabilă și să nu-și schimbe textura pe toată durata de valabilitate a desertului. Aceste obiective sunt atinse cu succes prin adăugarea de unt la proteine. Și inițial, crema trebuie bătută într-o baie de apă - astfel proteinele sunt expuse termic și se îngroașă vizibil. Prepararea unei astfel de creme nu necesită mult timp, dar este foarte important să aveți un mixer puternic pentru acest lucru.

Pentru cei cărora nu le deranjează conjurarea peste prăjiturile de casă, o astfel de cremă are toate șansele să devină favorită. Este ușor de pregătit, nu necesită mult timp și este destul de bugetar. În același timp, este ideal prin caracteristicile sale: dens, gros, își păstrează perfect forma, stabil chiar și la temperatura camerei. Gustul este dulce cu o atingere cremoasă. Poate fi folosit pentru a pregăti prăjituri, pentru a decora suprafața unui tort, pentru a umple prăjituri și a decora cupcakes. Aceasta este o versiune universală de bază a cremei, potrivită pentru aproape toate produsele de cofetărie.

Această rețetă de cremă proteică nu include pasul de a înmuia masa de cremă cu sirop fierbinte. Acest lucru economisește semnificativ timp pentru pregătirea sa. Dar, trebuie avut în vedere faptul că proteinele nu au efect termic, iar crema este preparată dintr-un produs brut. Pentru a accelera procesul de biciuire a smântânii, în primul rând, folosim un mixer puternic și, în al doilea rând, adăugăm zahăr pudră în loc de zahăr. Se dizolvă mai repede în masa totală și nu necesită timp suplimentar de biciuire pentru a se dizolva. Este important să o adăugați deja atunci când proteinele au fost aduse la o stare de spumă densă și stabilă, nu mai devreme, altfel crema finită se poate dovedi mai moale și mai subțire decât ar trebui.

Pentru a face crema proteică densă și bine întreținută, folosim vase curate și absolut uscate pentru biciuire. Când rupem ouăle și separăm albușurile de gălbenușuri, ne asigurăm că acestea din urmă nu ajung la albe - acest lucru va strica totul. De asemenea, s-a observat că albul bate mult mai bine dacă ouăle nu sunt perfect proaspete și au reușit să stea în frigider pentru câteva zile. Tehnologia de preparare a cremei este de asemenea importantă - și acest lucru este detaliat în rețetă.

Această cremă este excelentă pentru decorarea torturilor. Își păstrează forma impecabil. Puteți chiar planta decorațiuni voluminoase separat, apoi le puteți așeza pe tort sub formă de compoziție. Este foarte plăcut că crema nu este grasă și ușoară, cum ar fi, de exemplu, o versiune pur uleioasă. Și ceea ce este important, costul unei astfel de creme este foarte ieftin. Masa proteică nu este capricioasă și se comportă întotdeauna previzibil - acesta poate fi un fel de garant că crema va funcționa cu siguranță.

Crema albă și ușoară de mascarpone cu smântână și zahăr pudră va decora perfect tortul și orice produse de patiserie. Crema se prepară rapid și ușor. Este important să răciți bine crema înainte de a pregăti crema. Se adaugă puțin zahăr tos, deci smântâna nu va fi dulce zaharată.

Tortul și oricare dintre produsele de patiserie cu cremă și cremă de mascarpone vor fi elegante și festive. Textura delicată și mătăsoasă a acestei creme face desertul alb ca zăpada și ușoară. Crema își păstrează bine forma, nu se estompează și poate fi folosită pentru sandwichul tortului. Adăugați puțină zahăr pudră în smântână.

Crema de unt cu lapte condensat este preparată simplu, dar adesea stratificată, ceea ce încurcă gospodinele. În această rețetă, sunteți invitați să o gătiți fără lapte condensat și pe bază de unt, gălbenușuri și zahăr. Acesta își va menține forma bine și se va așeza ușor prin duze, formând diferite modele de relief pe tort.

Laptele condensat fiert conferă cremei de unt de tort o grosime și o stabilitate deosebite. O astfel de cremă nu se micșorează, nu se exfoliază și poate fi păstrată bine la frigider. Pentru o cremă delicioasă, alegeți produse de calitate și este important ca acestea să fie la aceeași temperatură. Puteți găti singur lapte condensat în avans, va fi mai gustos.

O cremă delicată și densă pentru prăjituri de casă se obține din caș. Acest produs gustos va servi drept decor gustos și moderat dulce pentru desert. Încercați o rețetă simplă și originală.

Puteți face o cremă pentru decorarea prăjiturilor de casă din brânză de vaci delicată. Produsul iese incredibil de ușor și aerisit, deci nu numai că va adăuga strălucire desertului dvs., dar va oferi și un gust și o aromă deosebite.

Coacerea prăjiturilor pentru un tort este doar jumătate din luptă, tot trebuie să decorați acest tort. Pentru a decora prăjiturile de casă, aveți nevoie de o cremă mascarpone groasă, o pungă de patiserie și puțină imaginație.

Crema de cașcaval este ideală pentru prăjituri. Puteți unge prăjiturile cu el și puteți face un decor. Desertul de casă cu o astfel de cremă se dovedește a fi pur și simplu delicios.

O cremă de tort groasă, stabilă și multe altele. Masa își păstrează perfect forma și nu curge, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia pentru a decora suprafețele diferitelor produse de cofetărie. Puteți pune rapid și eficient capace pe cupcakes, diverse figuri decorative pe prăjituri și produse de patiserie. De asemenea, crema este ideală pentru umplerea eclerelor și a altor produse de copt goale.