Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cornuri de foietaj fără umplutură

Cornuri de foietaj fără umplutură

0
620
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 302,2 kcal
Porții 16 port.
Timp de gătit 75 minute
Proteine ​​* 9,2 g
Grăsimi * 17,3 g
Carbohidrați * 28 gr.
* la 100 gr. produs
Cornuri de foietaj fără umplutură
Conţinut

Pentru coacerea fără umplutură, aluatul de drojdie de puf este cel mai des folosit. Puteți face un astfel de aluat cu propriile mâini, dar este dificil și necesită o anumită experiență culinară, astfel încât să ia un aluat cumpărat. Produsele fabricate din acesta sunt aerisite, crocante și modelate sub formă de mini-crissants.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Întindeți masa de foietaj finită pe o suprafață de lucru cu făină într-un strat de cel mult 5 mm grosime.
Etapa 2 din 7
Folosind un cuțit de pizza, tăiați aluatul în triunghiuri lungi cu o bază nu mai mare decât o cutie de chibrituri.
Etapa 3 din 7
Apoi tăiați ușor baza triunghiului și întindeți aluatul cu mâinile puțin în lungime. Rulați fiecare triunghi într-un tub pentru a forma un croissant frumos.
Etapa 4 din 7
Acoperiți foaia de copt cu o bucată de hârtie de copt și așezați cornurile formate pe ea la o anumită distanță una de cealaltă, deoarece acestea vor „crește” în timpul coacerii. Lăsați cornurile calde timp de 1 oră pentru verificare, deoarece avem aluat de drojdie.
Etapa 5 din 7
După acest timp, periați suprafața produselor cu un ou bătut cu o perie. Ungeți ușor pentru a nu deteriora cornurile, deoarece acestea sunt pufoase și fragede.
Etapa 6 din 7
Așezați apoi foaia de copt cu cornuri în cuptor, preîncălzită la 200 ° C, și coaceți produsele timp de 15 minute. Este suficient timp pentru croissantele de foietaj fără umplutură să se coacă și să se rumenească.
Etapa 7 din 7
Scoateți croissantele coapte din cuptor, răcoriți ușor și serviți.

Coacere delicioasă și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *