Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Croasante cu brânză din foietaj

Croasante cu brânză din foietaj

0
335
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 237,8 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 16,3 gr.
Grăsimi * 13,3 gr.
Carbohidrați * 38,5 g
* la 100 gr. produs
Croasante cu brânză din foietaj
Conţinut

Cu această rețetă simplă, puteți coace croissante puf crocante cu brânză. Luăm aluatul pentru ei nu cumpărat, ci pregătit de noi înșine. Să o frământăm cu chefir și drojdie uscată.

 

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Se toarnă chefirul încălzit la cuptorul cu microunde într-un castron pentru frământarea aluatului. Se toarnă cantitatea necesară de sare și zahăr, rupe ouăle și adaugă ulei vegetal. Bateți bine aceste ingrediente.
Etapa 2 din 12
Se toarnă făina într-un alt vas printr-o sită și se amestecă cu drojdie uscată. Apoi se toarnă amestecul uscat în masa de chefir și se amestecă cu o spatulă.
Etapa 3 din 12
Transferați aluatul rezultat pe un covor de silicon și frământați bine aluatul cu mâinile până se omogenizează. Rulați aluatul într-un coc, puneți-l înapoi în vas, acoperiți-l cu un șervețel sau folie de plastic și lăsați-l timp de 1 oră într-un loc cald pentru a veni.
Etapa 4 din 12
În acest timp, pregătiți umplutura. Radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Înmoaie o bucată de unt în cuptorul cu microunde.
Etapa 5 din 12
Tăiați aluatul crescut în 3 bucăți identice și rotiți-le în bile. Rolați apoi fiecare bilă cu un sucitor în prăjituri subțiri cu un diametru de cel puțin 30 cm. Ungeți prima prăjitură cu unt înmuiat.
Etapa 6 din 12
Așezați uniform jumătate din brânza rasă deasupra untului.
Etapa 7 din 12
Așezați a doua prăjitură deasupra brânzei. Ungeți-l cu unt și adăugați restul de brânză. Apoi puneți a treia prăjitură pe brânză și apăsați-o puțin și uniform cu palma.
Etapa 8 din 12
Apoi tăiați cu grijă acest martor în 8 triunghiuri cu un cuțit.
Etapa 9 din 12
Rulați toate semifabricatele în rulouri, începând cu o margine largă.
Etapa 10 din 12
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau acoperiți-o cu hârtie de copt. Așezați cornurile rulate pe o foaie de copt, astfel încât colțul aluatului să fie pe fund și croissantele să-și păstreze forma la coacere. Lăsați-le pe o foaie de copt timp de 20 de minute pentru a dovedi. După acest timp, întindeți cornurile cu un ou bătut sau doar apă și presărați semințe de susan.
Etapa 11 din 12
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Coaceți cornurile timp de 20-30 de minute și până se rumenesc.
Etapa 12 din 12
Răcorește croissantele coapte din foietaj cu brânză puțin și pot fi servite.

Coacere delicioasă și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *