Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Tort de Kefir cu drojdie

Tort de Kefir cu drojdie

0
4831
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 310,5 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 7 gr.
Grăsimi * 11,2 gr.
Carbohidrați * 45,1 gr.
* la 100 gr. produs
Tort de Kefir cu drojdie
Conţinut

Turtele pe aluat de drojdie cu chefir se dovedesc întotdeauna sfărâmicioase, înalte, cu o suprafață netedă și uniformă. Nu este dificil să pregătiți astfel de prăjituri, procesul nu va dura mult timp. Prăjiturile de kefir cu drojdie nu se stinge mult timp, rămân moi. Poate exista chiar sentimentul că a doua zi devin și mai aromate și mai gustoase.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Cerneti faina de grau. Apoi, adăugați drojdie în făină și amestecați.
Etapa 2 din 11
Conducem ouăle într-un recipient convenabil, adăugăm sare și zahăr granulat. Folosind un mixer, bateți amestecul ou-zahăr pentru câteva minute. Ouăle de pui trebuie să fie la temperatura camerei, așa că scoateți-le din frigider în prealabil.
Etapa 3 din 11
Când amestecul ou-zahăr devine alb, adăugați unt înmuiat. Bate totul din nou cu un mixer.
Etapa 4 din 11
Apoi, turnați chefir la temperatura camerei în amestecul rezultat. Se amestecă totul cu un mixer.
Etapa 5 din 11
Următorul pas este să amestecați fondul de ten lichid cu ingredientele uscate. Pentru a face acest lucru, facem o depresiune într-un recipient cu făină și drojdie, unde turnăm baza lichidă.
Etapa 6 din 11
Rămâne să frămânți aluatul. Mâini și un recipient, unde vom trimite apoi aluatul, ungem cu ulei vegetal. Frământați aluatul până se oprește de lipirea palmelor. După aceea, transferăm aluatul finit într-un recipient, acoperim cu un prosop și îl punem într-un loc cald timp de 50-60 de minute. În acest timp, aluatul ar trebui să se dubleze.
Etapa 7 din 11
Să pregătim umplutura. Marmelada trebuie tăiată în bucăți mici. Punem deoparte puțină marmeladă (50 g) pentru a decora prăjiturile. Dacă se dorește, în mod tradițional prăjiturile de Paște se pot face cu fructe confiate, stafide sau nuci.
Etapa 8 din 11
Frământăm aluatul actual. Apoi amestecăm treptat marmelada pregătită.
Etapa 9 din 11
Distribuim aluatul cu umplutura în formulare (puteți folosi hârtie). După aceea, acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l la loc într-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Etapa 10 din 11
Ungeți prăjiturile cu gălbenuș deasupra și trimiteți-le la cuptorul fierbinte pentru 30-40 de minute.
Etapa 11 din 11
Scoatem prăjiturile terminate din cuptor, le răcim, apoi le scoatem din matriță. După aceea, decorați cu glazură și marmeladă. Produsele de patiserie delicioase și delicate sunt gata!

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *