Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Kulich cu lapte și drojdie uscată

Kulich cu lapte și drojdie uscată

0
1066
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 155,9 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grăsimi * 3,2 gr.
Carbohidrați * 30,4 g
* la 100 gr. produs
Kulich cu lapte și drojdie uscată
Conţinut

Paștele este o mare sărbătoare ortodoxă. Creștinii se pregătesc pentru această sărbătoare, respectând tradițiile și obiceiurile. Principalele feluri de mâncare sunt ouă colorate - un simbol al renașterii și Paștelui și tortul de Paște - un simbol al triumfului tuturor creștinilor.

Rețeta pentru cel mai delicios tort de Paște care îi va plăcea oricărei gospodine.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 18
Încălzim laptele până se încălzește. Se dizolvă drojdia în lapte.
Etapa 2 din 18
Adăugați făină, dar nu toate, ci aproximativ 500-600 de grame. Se amestecă totul bine.
Etapa 3 din 18
Apoi punem într-un loc cald, astfel încât aluatul să iasă. De obicei pun apă caldă într-o cratiță și pun acolo o farfurie cu aluat.
Etapa 4 din 18
Poți pune un capac, de obicei mă acoper cu un prosop.
Etapa 5 din 18
Aluatul nostru ar trebui să se dubleze ca mărime. Acest lucru se întâmplă de obicei în 30-40 de minute.
Etapa 6 din 18
Separați albul de gălbenușuri, gălbenușurile le măcinați cu zahăr și vanilie.
Etapa 7 din 18
Bateți albii cu un mixer până se formează spumă.
Etapa 8 din 18
Când aluatul apare, adăugați mai întâi gălbenușurile acolo. Am amestecat.
Etapa 9 din 18
Apoi unt moale, inundat. Am amestecat.
Etapa 10 din 18
Și proteine. Se amestecă până se omogenizează.
Etapa 11 din 18
Frământați aluatul, adăugați făina rămasă. Frământăm astfel încât să nu se lipească de mâini, dar să nu fie prea dens.
Etapa 12 din 18
Acoperiți din nou și puneți-l într-un loc cald. De această dată lăsați să stea aproximativ 60 de minute.
Etapa 13 din 18
În timp ce aluatul crește, pregătiți umplutura pentru tortul nostru. Iau stafide, fructe confiate, nuci, totul pe gustul tău. Înmuiați stafidele în apă caldă timp de 15 minute.
Etapa 14 din 18
Scurgeți apa și adăugați-o la aluatul crescut, amestecați bine și puneți din nou aluatul într-un loc cald.
Etapa 15 din 18
Când aluatul crește bine, luați matrițele de tort, ungeți cu ulei și întindeți-le aproximativ 1/3 din matriță.
Etapa 16 din 18
Acoperim cu folie alimentară sau o pungă, așteptăm 10 minute până când aluatul se ridică în formă.
Etapa 17 din 18
În timp ce crește, să pregătim glazura. Separați albușurile de două ouă și bateți-le bine cu un mixer până se formează o spumă groasă.
Etapa 18 din 18
Punem într-un cuptor preîncălzit, aproximativ 100-120 grade și coacem timp de 15 minute, apoi creștem temperatura la 180 grade și coacem timp de 20-25 minute. Înțepați tortul cu o scobitoare pentru a verifica coacerea. Scobitoare uscată - tortul este gata.
Acoperiți tortul finit cu glazură, presărați cu decorațiuni.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *