Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Kulich pe smântână fără lapte

Kulich pe smântână fără lapte

1670

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 293,2 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 8,2 gr.

Grăsimi * 9,2 g

Carbohidrați * 45,2 g

Conţinut

Va oferim sa gatiti un tort cremos foarte pufos cu smantana. Aluatul se face ca un biscuit. Este mai bine să coaceți astfel de prăjituri în cutii mici, astfel încât aluatul să fie bine copt în interior.

Ingrediente

Procesul de gătit

Adăugați sifon slăbit la smântână la temperatura camerei. Se lasă să acționeze 10 minute, până când masa devine pufoasă. Bateți ouăle cu zahăr granulat până când cresc volumul de o dată și jumătate.

Adăugați sare în smântână, adăugați condimente, adăugați unt și bateți. Se toarnă masa de ou în ea și se adaugă făina cernută cu praful de copt. Înmoaie stafidele în apă clocotită timp de 10 minute, apoi stoarce. Adăugați la aluat, puneți și fructe confiate, nuci tocate. Aluatul va avea o consistență similară cu smântâna grasă.

Împărțiți aluatul în cutii de hârtie și coaceți timp de aproximativ 40-50 de minute, în funcție de dimensiunea cutiilor. Opriți cuptorul și nu deschideți ușa încă 5-10 minute pentru ca aluatul să nu cadă.