Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Prăjitură de Paște cu semințe de mac pe drojdie uscată

Prăjitură de Paște cu semințe de mac pe drojdie uscată

712

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 187,8 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 270 minute

Proteine * 8,2 gr.

Grăsimi * 12,8 g

Carbohidrați * 18,6 gr.

Tort de Paște cu semințe de mac pe drojdie uscată

Conţinut

Deși mulți oameni cumpără prăjituri pentru o masă festivă de Paște în magazin, un tort gătit cu propriile mâini este incomparabil mai bun, deoarece puteți experimenta compoziția și cantitatea de ingrediente. În această rețetă, vi se oferă, ca opțiune, să gătiți o prăjitură cu semințe de mac, care să ofere produselor coapte un gust și o aromă noi. Pentru a face tortul fraged și aerisit, frământarea bună a aluatului cu mâna este importantă, dar fără experiență de lucru cu aluatul, acest lucru nu este ușor de făcut. Frământăm aluatul cu drojdie uscată și folosind un aparat de pâine.

Ingrediente

Făină 400 gr. Laptele vacii 60 ml. Ou 3 buc. Unt 120 g Drojdie uscata 6 gr. Zahar granulat 50 gr. Mac 2 linguri Sare 1 ciupire

Procesul de gătit

În primul rând, măsurați cantitatea tuturor ingredientelor pentru coacerea tortului de Paște indicat în rețetă. Ar trebui să fie la temperatura de acasă, adică să nu fie reci.

Pregătiți aparatul de fabricat pâine pentru utilizare. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr în găleată și se rupe ouăle de pui. Apoi se toarnă laptele încălzit. Topiți o bucată de unt în orice mod și transferați-o într-o găleată.

Asigurați-vă că ați cernut făina pe o sită și apoi turnați într-o găleată deasupra ingredientelor lichide. În cele din urmă, adăugați drojdie uscată, semințe de mac spălate și un vârf de sare în găleată.

Puneți găleată în filtru, închideți capacul și porniți programul „aluat de frământat” pentru timpul implicit. De obicei durează 1,5 ore, timp în care producătorul de pâine va frământa aluatul și va face prima creștere.

Aluatul frământat în acest timp va funcționa bine, se va dovedi elastic și nu se va lipi de peretele găleții. Transferați aluatul din găleată într-un vas separat, încrețiți-l cu mâna și lăsați-l încă 1 oră cald pentru a doua creștere. Acoperiți aluatul cu un șervețel, astfel încât blatul să nu se usuce.

După acest timp, frământați din nou aluatul, împărțiți-l în bucăți și așezați în cutii speciale pentru coacerea prăjiturilor, umplându-le doar jumătate din volum.

Apoi, acoperiți matrițele cu un șervețel și lăsați încă 1 oră într-un loc cald și fără curenți pentru verificare.

Apoi coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 35 de minute, verificând pregătirea acestora până la sfârșitul coacerii cu un băț de lemn. Prăjiturile de Paște cu semințe de mac pe drojdie uscată sunt gata. Răcește-le, scoate-le din forme și decorează frumos cu glazură pregătită după orice rețetă.

Coacere delicioasă și de succes!