Ficat de pui cu cartofi și ciuperci
0
855
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
99,4 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
4,7 gr.
Grăsimi *
9,8 g
Carbohidrați *
8 gr.
Ficat de pui, cartofi, ciuperci și smântână - combinația perfectă de arome! Felul de mâncare este destul de consistent și perfect pentru prânz. Orice ciuperci pot fi folosite: dacă sunt ciuperci sau ciuperci de stridii, atunci prăjiți-le înainte de coacere. Dacă se folosește silvicultura, fierbeți-le mai întâi și apoi prăjiți-le. Puteți coace ficatul cu cartofi și ciuperci atât în formă generală, cât și în oale porționate.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătim toate ingredientele pentru gătit. Spălăm bine ficatul de pui, îndepărtăm toate filmele, vasele și venele adiacente. Uscați ficatul cu șervețele de hârtie. Se curăță cartofii, se clătește și se usucă. Eliberăm ceapa din coji și ne spălăm. De asemenea, spălăm și uscăm ciupercile. Dacă vorbim despre ciuperci de pădure, atunci fierbeți-le în apă sărată timp de o jumătate de oră.
Într-o tigaie separată, încălziți uleiul vegetal (câteva linguri) și întindeți ficatul de pui pregătit. Se prăjește timp de unu și jumătate până la două minute la temperatură ridicată până când apare o crustă ușoară. La sfârșitul gătitului, sare și piper după gust. Scoateți din tigaie și transferați pe o farfurie.
Adăugați puțin ulei în tigaie și încălziți-l. Tăiați cartofii curățați curățați în cuburi mici și turnați-le în uleiul încălzit. Se prajesc cartofii amestecând timp de zece până la cincisprezece minute până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați condimentul de cartofi și sare după gust. Se amestecă și se scoate din aragaz.
Poftă bună!