Ficat de pui cu legume la cuptor
0
893
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
90,3 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
35 de minute
Proteine *
4,4 gr.
Grăsimi *
9,5 g
Carbohidrați *
5,5 gr.
Adăugarea de legume este o modalitate excelentă de a face ficatul mai suculent. Morcovii, ceapa, ardeiul gras sunt potrivite. Condimentați întregul amestec cu smântână și condimente și trimiteți-l la cuptor. În jumătate de oră, va fi gata un preparat fierbinte delicios. Ca garnitură, cartofii, hrișca, orezul, pastele sunt potrivite - un astfel de ficat este bun cu orice însoțire.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm bine ficatul de pui în apă rece, îndepărtăm toate filmele, vasele și venele existente. După clătire, așezați ficatul pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Puneți o bucată de unt în tigaie, turnați leguma. Încălzim amestecul de uleiuri în stare lichidă și întindem ficatul. Temperatura plăcii este ridicată. Se prăjește ficatul timp de aproximativ una până la două minute, astfel încât să-și schimbe rapid culoarea. La sfârșitul gătitului, adăugați sare, amestecați și scoateți din aragaz.
Se curăță morcovii de pe pielea superioară, se spală, se usucă și se taie felii subțiri. Curățați, spălați, uscați și tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri. Eliberați ardeiul gras din semințe și tulpini, spălați, uscați și tăiați în cercuri subțiri. Puneți toate legumele pregătite într-un vas de copt. Adăugați smântână cu orice conținut de grăsime, sare și piper negru după gust.
Poftă bună!