Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ficat de pui cu brânză la cuptor

Ficat de pui cu brânză la cuptor

0
558
Bucătărie Lume
Conținut caloric 180,8 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 13,6 gr.
Grăsimi * 19,5 g
Carbohidrați * 6,6 gr.
* la 100 gr. produs
Ficat de pui cu brânză la cuptor
Conţinut

Ficatul prăjit sau înăbușit, clătitele sau cotletele de ficat sunt preparate familiare, care sunt deja bine cunoscute de toată lumea. Vă sugerăm să coaceți ficatul de pui la cuptor sub un strat de brânză topită - nu chiar o metodă tradițională care va dezvălui această măruntaie din cealaltă parte. Un astfel de ficat se dovedește a fi fraged și suculent. Gustul cremos al brânzei îl declanșează favorabil și dă bogăție. La servire, nu uitați să stropiți vasul cu ierburi proaspete.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spălăm ficatul de pui în apă rece, îndepărtăm filmele, vasele și venele. Tăiem fiecare ficat în două părți. Uscați bine bucățile. Pentru comoditate, le puteți așeza pur și simplu pe un prosop de hârtie și ștergeți.
Etapa 2 din 8
Curatam, clatim si uscam ceapa. Îl tăiem în jumătăți de inele subțiri. Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește și se toarnă ceapa. Se prăjește ceapa până când este transparentă și ușor rumenită, apoi se scoate din tigaie și se transferă într-o farfurie.
Etapa 3 din 8
Se toarnă puțin mai mult ulei în aceeași tigaie, se încălzește și se întinde ficatul pregătit. Se prăjește până când culoarea se schimbă - literalmente un minut și jumătate până la două minute, amestecând ocazional. Temperatura plăcii este medie-ridicată. La sfârșitul gătitului, presărați produsul cu sare și piper negru, amestecați și scoateți din aragaz.
Etapa 4 din 8
Puneți ficatul prăjit într-un vas de copt.
Etapa 5 din 8
Distribuiți ceapa prăjită pe ficat într-un strat uniform. Apoi pune smântâna și distribuie-o uniform pe ceapa.
Etapa 6 din 8
Frecați brânza tare pe o răzătoare fină și presărați un strat de smântână cu așchii rezultați.
Etapa 7 din 8
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și puneți vasul cu ficatul stivuit în el la nivelul mediu. Coacem timp de zece până la cincisprezece minute.
Etapa 8 din 8
În acest timp, ficatul este complet copt și înmuiat în smântână și brânză topită. Scoatem forma cu ficatul din cuptor, presărăm ierburi tocate și servim fierbinte.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *