Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ficatul de pui în folie la cuptor

Ficatul de pui în folie la cuptor

0
1234
Bucătărie Lume
Conținut caloric 154,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grăsimi * 11,9 gr.
Carbohidrați * 30,6 gr.
* la 100 gr. produs
Ficatul de pui în folie la cuptor
Conţinut

Vă oferim o rețetă simplă și destul de rapidă pentru prepararea ficatului de pui. Este bine pentru că nu trebuie să prăjești ficatul: trebuie doar să-l pui în folie și să-l coaceți rapid în cuptor. În plus, apoi adăugați ceapă roșiatică. În mod surprinzător, ficatul nu se dovedește a fi uscat: când este copt rapid, își păstrează suculența. Și nu trebuie să spălați aragazul din stropile caracteristice - această rețetă vă economisește energie la curățare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Clătim bine ficatul de pui în apă curentă, îndepărtăm filmele, vasele și venele.
Etapa 2 din 9
Tăiem fiecare ficat în două jumătăți. Uscați bine bucățile așezându-le pe un prosop de hârtie. Nu ar trebui să existe exces de umiditate pe ficat.
Etapa 3 din 9
Acoperiți vasul de copt cu o bucată de folie cu partea strălucitoare în sus. Nu uitați să decorați și părțile laterale cu folie. Lubrifiați folia cu ulei vegetal folosind o perie din silicon.
Etapa 4 din 9
În „matrița” rezultată din folie, puneți ficatul preparat într-un strat uniform. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți vasul cu ficatul stivuit în el la nivelul mediu. Coacem timp de cincisprezece minute.
Etapa 5 din 9
În timp ce ficatul se coace, să ne ocupăm de ceapă. O curățăm, o clătim și o uscăm. Tăiați în pene longitudinale subțiri.
Etapa 6 din 9
Puneți cantitatea specificată de unt în tigaie, topiți-o la stare lichidă. Puneți ceapa pregătită în ulei, presărați cu un praf de sare și prăjiți amestecând până se înmoaie. Când ceapa devine transparentă, presărați-o cu zahăr granulat, amestecați și lăsați-o să se caramelizeze. Bucățile de ceapă ar trebui să devină maro auriu.
Etapa 7 din 9
În acest moment, ficatul de pui ar trebui să fie bine copt în cuptor. Scoatem forma, tăiem una dintre bucățile de ficat - un lichid transparent, dar nu roz ar trebui să scurgă din tăietură.
Etapa 8 din 9
Presărați ficatul copt cu sare și piper negru după gust, puneți ceapa aurie pe el și amestecați ușor pentru a nu deteriora organele delicate. Lăsați vasul să stea câteva minute înainte de servire, astfel încât aroma de ceapă să fie absorbită de ficat.
Etapa 9 din 9
Servim ficatul fierbinte cu orice garnitură sau doar cu pâine.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *