Acasă
➠ Cotletele
➠ Cotlete de pui
➠ Cotlete de pui cu ciuperci

Cotlete de pui cu ciuperci

1075

Bucătărie Est European

Conținut caloric 146,1 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 9,3 gr.

Grăsimi * 10,8 g

Carbohidrați * 10 gr.

Conţinut

Champignon se potrivesc bine cu file de pui. Există multe feluri de mâncare populare care atestă alianța lor culinară. Încercați prăjituri pline de ciuperci, la prânz.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm ciupercile, le curățăm de orice contaminare. Apoi tăiem ciupercile în bucăți mici.

Ceapa o curățăm, o tocăm cu un cuțit.

Preîncălziți tigaia. Adăugați niște ulei vegetal. Se prăjește ceapa și ciupercile până se înmoaie. Ne asigurăm că produsele nu ard. Se poate adăuga o cantitate mică de sare.

Acum să trecem la carne. Fileul de pui trebuie mai întâi spălat sub apă rece și uscat. Apoi îl tăiem în bucăți mici.

Clătește mărarul proaspăt și toacă foarte fin.

Tocăm și cățelul de usturoi. Puteți trece prin presă.

Într-un castron adânc, combinați toate ingredientele: friptură de ciuperci, file, condimente, făină și smântână. Rupem oul în masă.

Se amestecă bine conținutul bolului.

Preîncălziți o tigaie pe aragaz și turnați ulei vegetal. Apoi întindem cotletele cu o lingură. Deoarece aluatul se dovedește a fi ușor lichid, facem stratul mic.