Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cotlet de pui în aluat la cuptor

Cotlet de pui în aluat la cuptor

0
3931
Bucătărie european
Conținut caloric 155,8 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 10,1 gr.
Grăsimi * 7,9 gr.
Carbohidrați * 21,4 g
* la 100 gr. produs
Cotlet de pui în aluat la cuptor
Conţinut

Cotletele de pui se gătesc cel mai bine în aluat - într-un aluat gros, vâscos, în care se scufundă ușor și apoi se prăjesc pe ambele părți până la o crustă frumoasă și roșiatică, crocantă. Aluatul este bun, deoarece ajută carnea să rămână suculentă, ceea ce este deosebit de important atunci când vine vorba de pieptul de pui uscat. Datorită aluatului, cotletul de piept de pui nu se va dovedi a fi prea uscat, dar fraged și foarte apetisant.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Spălați pieptul de pui, uscați-l, tăiați fiecare fileu dezosat în 2-3 bucăți sau chiar mai subțire. Apoi bateți puțin fileul, acoperindu-l cu folie alimentară.
Etapa 2 din 4
Bateți ouăle într-un castron, condimentați cu sare și piper după gust, bateți totul împreună cu un tel. Apoi adăugați făină, frământați cu un tel sau o furculiță într-un aluat gros și vâscos.
Etapa 3 din 4
Încălziți o tigaie mare cu ulei vegetal, apoi reduceți focul la mediu. Se prajesc cotletele de pui în aluat pe ambele părți până se rumenesc. Timp de prăjire - 2-3 minute pe fiecare parte.
Etapa 4 din 4
Încălziți cuptorul la 180 de grade, puneți cotletele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Periați cotletele de pui cu smântână deasupra și coaceți încă 15 minute.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *