Supă de pui în stil rustic cu găluște
0
616
Bucătărie
european
Conținut caloric
50,6 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
35 de minute
Proteine *
2,3 gr.
Grăsimi *
2,6 gr.
Carbohidrați *
8,2 gr.
Dacă doriți o cină ușoară caldă, dar nu doriți să vă deranjați mult timp la aragaz, vă sugerăm să faceți o supă de pui în stil sat cu găluște. Un fel de mâncare fără delicii culinare, dar totuși foarte gustos, de casă, liniștitor și încălzitor. Vă recomandăm să serviți această supă presărată cu ierburi proaspete și însoțită de pâine proaspătă.
Ingrediente
Procesul de gătit
În timp ce cartofii fierb, pregătiți legumele pentru prăjire. Curățați ceapa, spălați-le și tăiați-le cubulețe mici. Curățați morcovii de pe suprafața pielii, clătiți și trei pe o răzătoare grosieră. Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal inodor și puneți legumele pregătite în ea. Se prajesc ceapa si morcovii la temperatura medie a aragazului, amestecand ocazional, pana se inmoaie. Puneți prăjirea fierbinte terminată în supă, adăugați frunza de dafin, precum și sarea după gust, amestecați și continuați gătitul.
Formăm găluște din aluatul rezultat: se iau porții mici de aluat cu o linguriță și se înmoaie în supa clocotită. Astfel, facem găluște din tot aluatul. Gatiti galustele timp de doua-trei minute. Se toarnă supa finită în farfurii adânci porționate și se servește fierbinte, stropind cu ierburi proaspete tocate.
Poftă bună!