Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de pui cu găluște de griș

Supă de pui cu găluște de griș

0
693
Bucătărie european
Conținut caloric 48,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 2,3 gr.
Grăsimi * 2,8 gr.
Carbohidrați * 7,2 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de pui cu găluște de griș
Conţinut

O supă foarte simplă, care nu necesită produse speciale și bătăi de cap inutile. Și se dovedește foarte gustos. În cea mai mare parte, acesta este meritul găluștelor de gris - acestea sunt foarte interesante ca textură, moi și delicate. Pentru a adăuga bogăție suplimentară bulionului de pui, pregătiți o prăjitură cu ceapă și morcovi. Și atunci când serviți, nu uitați de plantele proaspete - acestea adaugă o aromă plăcută și subliniază în mod ideal gustul bulionului de pui.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătiți imediat aluatul de găluște, astfel încât cerealele să aibă timp să se umfle. Se sparge oul într-un castron, se adaugă un praf de sare, piper negru și se agită bine cu o furculiță.
Etapa 2 din 8
Se toarnă griș în masa de ou, se amestecă și se lasă amestecul timp de treizeci de minute pentru a înmuia cerealele.
Etapa 3 din 8
În timp ce griul este infuzat, pregătim legumele pentru prăjire. Curățați morcovii de pe pielea superioară, clătiți și frecați pe o răzătoare grosieră.
Etapa 4 din 8
Curățați ceapa, spălați-le și tăiați-le cu un cuțit în cuburi mici.
Etapa 5 din 8
Încălziți un amestec de legume și unt într-o tigaie și puneți ceapă și morcovi. Prăjiți legumele la foc mediu, amestecând până se înmoaie - va dura cinci până la șase minute
Etapa 6 din 8
Așezați bulionul de pui într-o cratiță și puneți-l pe aragaz. Puneți frunza de dafin și boabele de piper negru. Aduceți la fierbere. Tăiați coaja din cartof, spălați-o și tăiați-o în bucăți mici.
Etapa 7 din 8
Puneți cartofii pregătiți în bulionul care fierbe, coborâți ceapa și morcovul prăjind, aduceți supa la fierbere. Între timp, aluatul de gri a fost infuzat și îngroșat. Luăm porții mici de aluat cu o linguriță și le înfundăm în supa clocotită. Gatiti galustele amestecand timp de sapte pana la zece minute. Găluște ar trebui să plutească și să crească în mod vizibil în volum.
Etapa 8 din 8
La sfârșitul gătitului, gustați supa și adăugați sare dacă este necesar. Adăugăm și piper negru măcinat. Spalam verdeturile, le uscam si le tocam cu un cutit. Se toarnă în supă, se amestecă și se scoate din aragaz. Lăsați supa gata să stea sub capac timp de cinci până la zece minute. Apoi turnați-l în boluri adânci și serviți fierbinte sau cald.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *