Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte cu carne
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik cu clătite, pui și ciuperci

Kurnik cu clătite, pui și ciuperci

0
521
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 143,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 9 gr.
Grăsimi * 8,4 gr.
Carbohidrați * 19,9 gr.
* la 100 gr. produs
Kurnik cu clătite, pui și ciuperci
Conţinut

Cu o mare plăcere și o dorință incredibilă, vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru un pui neobișnuit de gustos și apetisant gătit cu clătite, pui și ciuperci. Astfel de produse de patiserie vor fi un deliciu minunat la o sărbătoare festivă. Oaspeții tăi vor fi încântați.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Topeste untul la cuptorul cu microunde, adauga smantana, sare si bicarbonat de sodiu, cerne faina de grau, adauga oul batut si laptele. Se amestecă. Frământați bine aluatul rezultat, puneți-l într-o bilă, puneți-l într-o pungă de plastic și dați-l la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Etapa 2 din 9
Demontați fileul de pui fiert în fibre, radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră și adăugați-o la carnea de pui.
Etapa 3 din 9
Pregătiți clătitele - rupeți un ou de pui într-un castron, adăugați sare și zahăr granulat, cerneti făina de grâu, turnați laptele într-un jet subțire și amestecați până se omogenizează. Lăsați aluatul să se odihnească, apoi prăjiți pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită, unsă cu ulei vegetal.
Etapa 4 din 9
Curățați ceapa și tăiați-o subțire. Curățați morcovii și radeți-i. Prăjiți legumele până se înmoaie într-o tigaie preîncălzită unsă cu ulei vegetal.
Etapa 5 din 9
Se curăță de șampanie, apoi se rade pe o răzătoare grosieră, se adaugă la legumele prăjite, sare și piper, se amestecă bine și se prăjește câteva minute.
Etapa 6 din 9
Împărțiți aluatul odihnit în 2 părți egale, rulați fiecare parte cu un sucitor într-un cerc uniform de aproximativ 5-7 milimetri grosime.
Etapa 7 din 9
Acoperiți fundul formei sau tigaiei cu pergament, întindeți un strat de aluat. Apoi întindeți umplutura de pui, întindeți clătita, apoi umplutura de legume. Alternând toppingurile cu clătite, colectați puiul. Așezați al doilea strat de aluat deasupra. Ciupiți ușor marginile aluatului.
Etapa 8 din 9
Așezați vasul de pui într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 20 de minute. Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră, îndepărtați puiul și presărați deasupra brânză tocată. Apoi puneți-l la loc în cuptor timp de 15 minute.
Etapa 9 din 9
Tăiați puiul terminat cu clătite, pui și ciuperci în porții și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *