Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte cu carne
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik cu pui și cartofi de patiserie cu coajă scurtă

Kurnik cu pui și cartofi de patiserie cu coajă scurtă

0
910
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 208,4 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 5,1 gr.
Grăsimi * 18 gr.
Carbohidrați * 15,3 g
* la 100 gr. produs
Kurnik cu pui și cartofi de patiserie cu coajă scurtă
Conţinut

Cu o plăcere incredibilă și din toată inima vreau să împărtășesc o rețetă pentru un pui parfumat și pui de cartofi, făcut din patiserie cu coajă scurtă. Gătesc adesea kurnik pentru sărbătorile de familie. Produsele coapte sunt incredibil de suculente în interior și crocante și sfărâmicioase în exterior. Procesul de a găti un pui de pui nu vă va lua mult timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Puneți untul înmuiat și smântâna într-un recipient.
Etapa 2 din 13
Se adaugă sare și bicarbonat de sodiu, se cerne făina de grâu printr-o sită fină și se amestecă bine.
Etapa 3 din 13
Frământați aluatul cu mâinile, colectați într-o bucată, acoperiți cu folie alimentară, trimiteți-l la frigider timp de 25 de minute.
Etapa 4 din 13
Spălați și uscați coapsele de pui, separați pulpa coapsei de piele și oase. Și apoi tăiați pulpa în bucăți mici.
Etapa 5 din 13
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și trimiteți-o la carne.
Etapa 6 din 13
Cartofii, se curăță de coajă și se toacă mărunt. Se adaugă la restul ingredientelor. Se condimentează cu sare și piper.
Etapa 7 din 13
Se amestecă bine umplutura.
Etapa 8 din 13
Pregătiți o foaie de copt, îmbrăcați cu unt. Împărțiți aluatul răcit în 2 părți egale, întindeți-l cu un sucitor într-un strat dreptunghiular gros de aproximativ 1 centimetru. Așezați aluatul într-o foaie de copt, formați laturile.
Etapa 9 din 13
Răspândiți umplutura uniform deasupra.
Etapa 10 din 13
Așezați untul deasupra umpluturii. Lasă puțin ulei, tot îți va fi la îndemână. Rulează a doua felie de aluat. Așezați deasupra umpluturii.
Etapa 11 din 13
Ciupiți bine marginile aluatului. Faceți o gaură în centru. Formați o minge din aluatul rămas și închideți gaura cu ea.
Etapa 12 din 13
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți puiul pentru 40-45 de minute până când se obține o crustă aurie, uniformă.
Etapa 13 din 13
Se unge puiul fierbinte cu unt, se răcește puțin, se taie porții. Serviți kurnik cu pui și cartofi de patiserie.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *