Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte cu carne
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik cu pui și cartofi pe chefir la cuptor

Kurnik cu pui și cartofi pe chefir la cuptor

0
564
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 136,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 95 minute
Proteine ​​* 8,8 g
Grăsimi * 7,3 gr.
Carbohidrați * 13,6 gr.
* la 100 gr. produs
Kurnik cu pui și cartofi pe chefir la cuptor
Conţinut

Îmi plac foarte mult prăjiturile de casă și de multe ori le stric pe cele de casă atât cu produse dulci, cât și cu produse sărate. Astăzi, cu mare plăcere, vreau să vă împărtășesc o rețetă de pui și pui de cartof gătit pe chefir la cuptor. Kurnik se dovedește a fi fraged, cu o umplutură suculentă și consistentă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 29
Pregătiți aluatul. Se toarnă cantitatea necesară de chefir într-un recipient adânc.
Etapa 2 din 29
Apoi adăugați bicarbonat de sodiu.
Etapa 3 din 29
Se amestecă bine amestecul cu un tel până se produce o reacție caracteristică de spumare.
Etapa 4 din 29
Adauga sare.
Etapa 5 din 29
Se topește untul într-o baie de apă sau cuptor cu microunde, se răcește ușor și se adaugă la ingredientele lichide.
Etapa 6 din 29
Se sparge un ou de pui.
Etapa 7 din 29
Se amestecă bine până se formează o consistență omogenă. Turnati masa lichida rezultata intr-un recipient adanc in care veti framanta aluatul.
Etapa 8 din 29
Cerneti cantitatea necesara de faina de grau intr-un recipient separat. În mai mulți pași, adăugați făină de grâu cernută la ingredientele lichide.
Etapa 9 din 29
Se amestecă bine.
Etapa 10 din 29
Frământați bine aluatul rezultat, colectați într-o minge.
Etapa 11 din 29
Așezați într-un recipient.
Etapa 12 din 29
Acoperiți cu un prosop curat. Lăsați aluatul la odihnă aproximativ 30 de minute.
Etapa 13 din 29
Între timp, pregătiți umplutura. Spălați bine fileul de pui, uscați-l cu șervețele de hârtie și apoi tăiați-le în bucăți mici.
Etapa 14 din 29
Spălați bine cartofii, curățați-i cu un cojitor, apoi tăiați-i în cuburi mici.
Etapa 15 din 29
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Etapa 16 din 29
Piper după gust, adăugați boia.
Etapa 17 din 29
Sare.
Etapa 18 din 29
Se amestecă bine umplutura.
Etapa 19 din 29
Împărțiți aluatul odihnit în 2 părți.
Etapa 20 din 29
Rulați fiecare parte cu un sucitor într-un strat dreptunghiular de aproximativ 1 centimetru grosime.
Etapa 21 din 29
Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Etapa 22 din 29
Întindeți umplutura pregătită uniform deasupra.
Etapa 23 din 29
Tăiați untul în bucăți mici și întindeți-l peste umplutură.
Etapa 24 din 29
Așezați un al doilea strat de aluat deasupra umpluturii.
Etapa 25 din 29
Ciupiți bine marginile aluatului.
Etapa 26 din 29
Bateți gălbenușurile de pui până se omogenizează. Periați suprafața tortului cu o masă de ouă folosind o perie de silicon.
Etapa 27 din 29
Faceți o gaură în centru.
Etapa 28 din 29
Așezați o foaie de copt cu o plăcintă într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade și coaceți puiul pentru 50 de minute.
Etapa 29 din 29
Scoateți puiul fierbinte și puiul de cartof gătit cu kefir în cuptor din foaia de copt și transferați-l într-un vas de servit. Tăiați puiul apetisant în porții și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *