Cvas din pâine albă
0
6801
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
16 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
18 ore
Proteine *
0,3 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
4,4 gr.
Kvasul este o băutură sănătoasă, care potolește setea, care poate fi făcută din malț, pâine, grâu, fructe și chiar legume. Băutura se prepară prin fermentare. Vă sugerez să faceți o băutură de pâine albă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați pâinea albă felii. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți feliile de pâine uniform. Așezați o foaie de copt cu pâine albă într-un cuptor preîncălzit la 140 de grade și gătiți crutoanele până se rumenesc, răsucindu-se ocazional, astfel încât să nu se ardă. Acest lucru poate dura aproximativ 20-30 de minute.
Scoateți crutoanele terminate din cuptor, apoi puneți-le pe o farfurie și răciți-le complet. Măcinați crutoanele răcite cu un blender, râșnița de cafea sau folosiți un sucitor. Puneți crutoanele zdrobite într-un recipient și umpleți cu apă clocotită pregătită, lăsați la infuzat timp de 4 ore sub capac. Apoi se toarnă drojdia și se adaugă zahăr granulat.
Adăugați pene de lămâie și stafide la cvasul strecurat. Așezați cvasul în frigider să se răcească timp de aproximativ 3-5 ore, apoi serviți. Dacă intenționați să pregătiți în mod constant un astfel de cvas, lăsați aluatul. Puneți biscuiți și aluat într-un recipient într-un raport 1: 1, adăugați puțin zahăr granulat și acoperiți cu apă caldă. Cvasul va fi gata de utilizare în 10 ore.
Bucurați-vă!