Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Cvas din sevă de mesteacăn fără zahăr

Cvas din sevă de mesteacăn fără zahăr

0
4706
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 23 kcal
Porții 5 l.
Timp de gătit 30 de zile
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 4 gr.
* la 100 gr. produs
Cvas din sevă de mesteacăn fără zahăr
Conţinut

Cvasul din seva de mesteacăn fără zahăr, deși sucul este dulce, se dovedește a fi bland, astfel încât drojdia sau fructele uscate și pâinea sunt adăugate pentru a spori fermentația. Vi se oferă cea mai simplă rețetă pentru prepararea unui astfel de cvas - din suc și drojdie. Băutura va fi bine carbonatată și cu un gust acru plăcut și o puteți îndulci într-un pahar. Cvasul fără zahăr nu se acidulează și se păstrează bine.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se toarnă seva proaspătă de mesteacăn prin tifon pliat în 2 straturi într-un castron mare în care veți găti cvas.
Etapa 2 din 5
Apoi turnați cantitatea calculată de drojdie uscată în suc sau puneți-le proaspete, diluându-le într-o cantitate mică de suc. Apoi amestecați sucul cu drojdia astfel încât să fie distribuite uniform în el. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr și lămâie în suc.
Etapa 3 din 5
Apoi acoperi vasele cu un capac și pune-le într-un loc cald timp de 4-5 zile, nu mai mult. În acest timp, drojdia este activată și procesul de fermentare va avea loc.
Etapa 4 din 5
După acest timp, turnați cvasul de mesteacăn rezultat în borcane sau sticle de sticlă pre-sterilizate. Apoi închideți bine cvasul și transferați-l în depozit într-un loc întunecat și răcoros.
Etapa 5 din 5
Așezați un cub de gheață în fiecare pahar de suc înainte de servire.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *