Cvas din sevă de mesteacăn pentru iarnă

0
2646
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 211,5 kcal
Porții 10 l.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 0,1 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 52,9 gr.
Cvas din sevă de mesteacăn pentru iarnă

Cvasul din seva de mesteacăn poate fi pregătit pentru iarnă. La prima etapă de gătit, începem procesul de fermentare la căldură și obținem claritatea și gustul dorite ale cvasului. După aceea, turnăm cvasul finit într-un recipient steril, îl oprim și îl punem într-un loc rece și întunecat - o pivniță sau frigider.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se strecoară seva de mesteacăn într-un recipient adânc printr-o pânză de brânză îndoită în două sau trei straturi.
Etapa 2 din 5
Adăugați zahăr granulat, acid citric și drojdie uscată în suc. Am amestecat.
Etapa 3 din 5
Lăsați sucul la temperatura camerei timp de patru până la cinci zile. Spre sfârșitul acestei perioade, gustăm cvasul și evaluăm gradul de pregătire. Când gustul vi se potrivește, puteți trece la etapa următoare.
Etapa 4 din 5
Spălați conservele, sterilizați în orice mod posibil. După aceea uscăm bine recipientul. La fel facem și cu capacele.
Etapa 5 din 5
Se toarnă cvasul gata preparat în borcane și se strânge cu capacele. Îndepărtăm cvasul pentru depozitare într-un loc rece și întunecat.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *