Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Cvas din sevă de mesteacăn cu stafide și zahăr

Cvas din sevă de mesteacăn cu stafide și zahăr

2384

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 18,6 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 15 minute.

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 4,7 gr.

Cvas din sevă de mesteacăn cu stafide și zahăr

Conţinut

Una dintre cele mai simple modalități de a face cvas. Doar adăugați zahăr, stafide și puneți-le deoparte să fermenteze. Cvasul se va carboniza în timp și va deveni „spumant”. Depozităm astfel de cvas într-un loc rece și îl servim rece.

Ingrediente

Sevă de mesteacăn 2 p. Zahar granulat 2 linguri Stafide 4 linguri

Procesul de gătit

Spălați stafidele în apă caldă și apoi uscați-le.

Spălați bine sticlele de plastic și lăsați-le să se usuce. Se toarnă seva de mesteacăn în ele, fără a adăuga aproximativ cinci până la șase centimetri la gât.

Se toarnă zahăr granulat în sticle și se pun stafide spălate și uscate. Închidem sticlele cu capace, scuturăm bine pentru a dizolva zahărul. Apoi îl deschidem și lăsăm aerul să iasă.

Strângeți ușor sticlele, astfel încât lichidul să se apropie de marginea gâtului. Închidem capacele în această stare și le punem într-o cameră cu temperatura camerei pentru câteva zile. După aceea, deschideți capacele și eliberați din nou aerul. Îndepărtăm sticlele cu kvas într-un loc răcoros și întunecat și lăsăm kvasul să se coacă timp de o lună.