Cvas din sevă de mesteacăn cu fructe uscate
0
4709
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
15,6 kcal
Porții
50 l.
Timp de gătit
5 zile
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
3,9 gr.
Seva de mesteacăn, fiind un produs delicat, își pierde rapid proprietățile utile în câteva zile și nu tuturor îi place pentru gustul său insipid, așa că fie este conservată imediat, fie se prepară cvas, apoi este trimis pentru depozitare pe termen lung. Una dintre opțiunile pentru deliciosul cvas de mesteacăn va fi prepararea acestuia pe bază de fructe uscate: mere uscate, stafide, caise uscate și chiar curmale sau smochine. Ingredientele din rețetă sunt date pentru 50 de litri de suc, iar timpul de fermentare, în funcție de condiții, ar trebui să fie de cel puțin cinci zile.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați și uscați vasele pentru suc de aluat cu mult timp în avans. Se toarnă cantitatea calculată de stafide și mere uscate pe fundul său. Fructele uscate pentru cvasul de mesteacăn nu sunt spălate, astfel încât celulele naturale naturale de drojdie rămân pe suprafața lor. Apoi turnați sucul pregătit în castron, adăugați cantitatea necesară de zahăr și amestecați.
Blankuri fericite!