Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Cvas de sevă de mesteacăn cu mere uscate

Cvas de sevă de mesteacăn cu mere uscate

2885

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 46,5 kcal

Porții 55 l.

Timp de gătit 10 minute.

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 11,8 g

Cvas de sevă de mesteacăn cu mere uscate

Conţinut

Dacă adăugați mere uscate la seva de mesteacăn, puteți obține un cvas de fructe răcoritor. În plus, adăugați zahăr și stafide pentru a asigura fermentarea. Dacă aveți o cantitate mare de seva de mesteacăn, este convenabil să pregătiți cvas într-un butoi mare.

Ingrediente

Sevă de mesteacăn 50 l. Zahar granulat 1,5 kg Stafide 1 kg Mere uscate 2 Kg

Procesul de gătit

Se toarnă seva de mesteacăn în butoi. Se dizolvă zahărul granulat în el. Adăugați stafide spălate și mere uscate.

Se amestecă, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald (la soare, lângă calorifer) timp de patru până la cinci zile.

După această perioadă a zilei, cvasul poate fi gustat. Dacă băutura se potrivește gustului și saturației, îndepărtați fructele uscate din cvas (este convenabil să faceți acest lucru cu o lingură mare cu fante sau cu o strecurătoare mică) și filtrați băutura peste recipientele pentru alimente.