Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Cvas din pâine Borodino cu stafide

Cvas din pâine Borodino cu stafide

6449

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 22,7 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 4 zile

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 5,4 gr.

Conţinut

Cvasul pâine apetisant este cel mai bine preparat singur și nu cumpărat într-un magazin. Când faceți cvas de casă cel puțin o dată, diferența va deveni evidentă. Va fi gata în aproximativ trei până la patru zile, deoarece nu există drojdie în compoziție.

Ingrediente

pâine de secara (Borodinsky) 0,5 kg Zahar granulat 3 linguri Stafide 1 mână Apă 3 l.

Procesul de gătit

Luați pâine brună și tăiați-o cubulețe.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați cuburile de pâine într-un strat uniform deasupra acesteia.

Așezați foaia de copt în cuptor și uscați-o. O temperatură de aproximativ o sută de grade va fi suficientă pentru ca crutoanele să se rumenească treptat.

Transferați pesmetul în orice recipient convenabil și răciți-le.

Adăugați stafide bine spălate la pesmet, care vă vor ajuta cvasul să fermenteze mai repede și să adauge un gust și o aromă plăcute băuturii terminate.