Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Cvas din must de cvas fără drojdie

Cvas din must de cvas fără drojdie

0
4007
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 25,4 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 20 h
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 6,4 gr.
* la 100 gr. produs
Cvas din must de cvas fără drojdie
Conţinut

Există multe rețete de cvas de casă, dar cvasul real răcoritor este cel mai bine făcut cu must. Are un gust și o aromă strălucitoare, bogate. Și stafidele vor da băuturii note speciale, unice.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pentru a face cvas fără drojdie, asigurați-vă că luați must de cvas (gata preparat într-un magazin) și aluat de secară. Dacă doriți, puteți face mustul acasă.
Etapa 2 din 7
Luăm orice recipient mic și turnăm aluat de secară în el.
Etapa 3 din 7
Apoi, umpleți cultura de început cu apă fiartă la temperatura camerei. Se amestecă apa pentru aluat pentru câteva minute.
Etapa 4 din 7
Se toarnă restul de apă fiartă într-o cratiță și se toarnă aluatul nostru de secară în același loc.
Etapa 5 din 7
Adăugați must de cvas în tigaie. Lăsăm concentratul finit la temperatura camerei. Este mai bine să acoperiți tigaia cu tifon pentru a evita resturile și murdăria.
Etapa 6 din 7
După ce apar bule pe suprafața concentratului, adăugați zahăr și amestecați totul bine. Se lasă concentratul timp de 12 ore la temperatura camerei.
Etapa 7 din 7
După 12 ore, toarnă cvasul gata făcut fără a folosi drojdie într-un recipient pentru maturarea ulterioară. După următoarele 12 ore, cvasul nostru este gata. Perioada de valabilitate a unei astfel de băuturi în frigider este de 5 zile.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *