Cvas de ovăz fără zahăr
0
2995
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
20,1 kcal
Porții
3,5 l.
Timp de gătit
6 zile
Proteine *
0,8 gr.
Grăsimi *
0,5 gr.
Carbohidrați *
4,4 gr.
O băutură excelentă din ovăz și miere care potolește setea într-o zi fierbinte de vară este cvasul. Este nevoie de câteva zile pentru a se pregăti, la fel este termenul său de valabilitate, deci este recomandabil să îl utilizați la câteva zile după preparare. În loc de zahăr, vom adăuga fructoză băuturii - acesta este un substitut natural al fructelor, care este mult mai sănătos decât zahărul. Combinat cu miere, obținem gustul perfect moale și bogat.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru a face cvas, avem nevoie de ovăz alungit, decorticat. Spălăm boabele de mai multe ori în apă curentă caldă și turnăm ovăzul într-un borcan de trei litri, adăugăm 5 linguri. fructoză și se toarnă apă filtrată rece. Deoarece în procesul de perfuzie ovăzul se va ridica, trebuie lăsat puțin spațiu până la gâtul borcanului, așa că turnați apă în borcanul de 2,5 litri.
După 5 zile, scurgem apa prezentă din borcan în chiuvetă, nu vom mai avea nevoie de ea. Ovăzul rămas este aluatul nostru pentru viitorul cvas. Se toarnă apă curată filtrată într-un borcan cu ovăz, se adaugă fructoza și mierea rămasă, se amestecă bine, se acoperă cu un șervețel și se lasă borcanul într-un loc cald pentru o zi.
