Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Cvas din pâine de secară

Cvas din pâine de secară

0
3725
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 22,7 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 3 zile
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 5,4 gr.
* la 100 gr. produs
Cvas din pâine de secară
Conţinut

Un astfel de cvas va fi gata la 3 zile după începerea gătitului. Stafidele vor da cvasului un gust mai intens și plăcut ușor aspru.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Tăiați pâinea în cuburi mici, așezați-o pe o foaie de copt și uscați-o în cuptor, amestecând ocazional.
Etapa 2 din 4
Transferați biscuiții rezultați într-o cratiță, adăugați 2 linguri de zahăr și stafidele spălate. Se toarnă apă caldă fiartă și se lasă cald timp de 2 ore.
Etapa 3 din 4
Se toarnă drojdia într-un castron, se adaugă 1 lingură de zahăr, se toarnă o jumătate de pahar de apă caldă și se lasă 10 minute.
Etapa 4 din 4
Se toarnă drojdia goală într-o cratiță cu pâine, se amestecă și se pune într-un loc cald pentru o zi. Se strecoară băutura prin pânză de brânză, se îmbuteliază, se sigilează și se dă la frigider a doua zi. Dacă doriți, puteți utiliza o parte din tort ca starter pentru următoarea porție de cvas, dacă adăugați toate ingredientele, cu excepția drojdiei.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *