Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Cvas cu aluat de secară fără drojdie

Cvas cu aluat de secară fără drojdie

0
4218
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 25,9 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 3 zile
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 6,2 gr.
* la 100 gr. produs
Cvas cu aluat de secară fără drojdie
Conţinut

Cvasul cu aluat de secară nu este doar o băutură revigorantă care vă va ajuta să vă potoli setea, ci și un adevărat depozit de substanțe nutritive. Trebuie remarcat faptul că un astfel de cvas poate deveni baza pentru okroshka. Și toate acestea pot fi pregătite fără a părăsi propriul apartament. Principalul lucru este să ne aprovizionăm cu ingredientele necesare: făină de secară, apă, zahăr și stafide.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Luăm un lighean mare, turnăm făină acolo, turnăm apă, amestecăm totul bine. La ieșire, ar trebui să obținem o masă care seamănă cu smântâna în consistență. Adăugați zahăr în amestecul rezultat și amestecați totul din nou.
Etapa 2 din 7
Următorul pas este de a trimite stafide nespălate pe aluat, datorită cărora procesul de fermentare va fi mult mai activ.
Etapa 3 din 7
Trimitem un castron cu aluat, care trebuie acoperit cu un prosop curat, într-un loc cald. Aluatul este gata când începe să miroasă acru.
Etapa 4 din 7
Este necesar să extrageți stafide din cultura de starter finită. Trimitem aluatul în sine într-un borcan curat.
Etapa 5 din 7
Umpleți aluatul cu apă curată până la umerii borcanului, acoperiți cu un capac și lăsați-l trei zile.
Etapa 6 din 7
După ce cvasul alb este gata, îl îmbuteliam și lăsăm grosimea în borcane.
Etapa 7 din 7
Poate fi folosit de mai multe ori pentru a face același cvas. pentru aceasta, îngroșatul trebuie turnat cu apă și, de asemenea, adăugați 3 linguri acolo. făină și aceeași cantitate de zahăr. Următorul lot de cvas va fi gata în 2-3 zile.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *