Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Cvas cu stafide fără drojdie

Cvas cu stafide fără drojdie

3270

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 18,6 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 4,7 gr.

Conţinut

Știați că puteți face cvas delicios din seva de mesteacăn? Mulți dintre noi colectăm sevă de mesteacăn primăvara, care este apoi recoltată pentru iarnă. Dacă adăugați puțin zahăr și o mână de stafide în suc, puteți face un cvas uimitor care vă potolește setea perfect. Gustul său este moderat dulce și bogat, cu note ușoare de fructe uscate.

Ingrediente

Sevă de mesteacăn 1,5 l. Zahar granulat 2 linguri Stafide 5 - 8 buc.

Procesul de gătit

Pentru a prepara cvasul, este nevoie de un recipient de 1,5 litri, vom folosi o sticlă de plastic din apă minerală. Clătim bine sticla și punem stafidele spălate în ea.

Apoi, folosind un vas de udat, se toarnă zahăr în sticlă.

Trecem seva de mesteacăn printr-o sită sau pânză de brânză îndoită în două sau trei straturi pentru a scăpa de resturile mici care pot fi conținute în seva. Apoi, folosind un vas de udat, turnați sucul în sticlă. Se agită puțin sticla, astfel încât toate ingredientele să se amestece și zahărul să se dizolve în suc. Apoi închidem sticla cu capac și o lăsăm într-un loc răcoros timp de 7 zile.