Varză murată într-un borcan pentru 1 litru instant
0
349
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
136,9 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
1,3 gr.
Grăsimi *
6,7 g
Carbohidrați *
36,7 g
Decaparea naturală a varzei necesită timp: procesul de fermentare trebuie să parcurgă toate etapele sale pentru a face produsul gustos. Ce trebuie să faceți dacă doriți să sfărâmați varza acră, dar nu doriți să așteptați câteva zile până când varza termină? Să mergem pe cealaltă direcție și să „grăbim” gătitul varzei cu oțet. Această metodă este inferioară din punct de vedere al utilității față de metoda clasică, dar vă permite să gătiți varză suculentă crocantă în cel mai scurt timp posibil.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru a pregăti saramura, puneți sare, zahăr granulat într-o cratiță, turnați ulei vegetal, oțet și apă. Punem aragazul și aducem la fierbere. Se toarnă varza cu saramură fierbinte. Puneți frunza de dafin și mazărea de condiment. Acoperiți varza cu o farfurie plată cu susul în jos și puneți opresiunea deasupra.
Poftă bună!