Acasă
➠ Roșii
➠ Goluri de roșii pentru iarnă
➠ Roșii verzi murate în pene

Roșii verzi murate în pene

1551

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 71,2 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 17,5 g

Conţinut

Se știe că alimentele fermentate au un efect benefic asupra corpului uman, susținând imunitatea acestuia. De aceea, fiecare gospodină este pur și simplu obligată să adopte rețeta de roșii verzi murate în felii. Aceste roșii sănătoase sunt crocante, suculente și delicioase, așa că întreaga familie le va plăcea.

Ingrediente

Roșii verzi 1 kg Sare 1 lingură Zahar granulat 1 lingură Oțet de masă 9% 70 ml. Usturoi 6 dinți. Ardei iute 2 buc. Țelină 1 pachet Pătrunjel 1 pachet

Procesul de gătit

Spălați roșiile verzi, tăiate în pene. Se spală țelina și pătrunjelul, se usucă pe un prosop de hârtie, se toacă mărunt. Curățați usturoiul, treceți-l prin usturoi. Se spală ardeiul iute roșu, tăiat cubulețe mici.

Se amestecă roșiile tocate, ierburile, usturoiul și ardeiul iute roșu într-un singur recipient. Se toarnă sare, zahăr, se toarnă oțet. Se amestecă totul bine. Lăsați roșiile verzi o vreme pentru a lăsa să curgă sucul.

Pregătiți borcane și capace. Aranjați roșiile în borcane, închideți capacele. Păstrați roșiile verzi murate în pene la frigider. După o săptămână, le puteți încerca deja. Poftă bună!