Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Roșii verzi cu usturoi
  4. ➠ Roșii verzi murate ca butoaie

Roșii verzi murate ca butoaie

0
3290
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 6,7 kcal
Porții 10 l.
Timp de gătit 30 de zile.
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 1,4 gr.
* la 100 gr. produs
Roșii verzi murate ca butoaie
Conţinut

Se întâmplă că roșiile încă nu s-au copt, iar înghețul a venit deja. Propun să salvați roșiile verzi, așa cum se spune, să le folosiți cu înțelepciune și să faceți pregătiri pentru iarnă. Roșiile verzi murate conform acestei rețete se obțin ca roșii butoi. Gătim adesea astfel de roșii, acestea pot fi păstrate toată iarna, dar le mâncăm chiar înainte de noul an

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Pregătiți ingredientele necesare pentru roșiile verzi murate.
Etapa 2 din 5
Clătiți bine roșiile verzi, frunzele de hrean și frunzele de cireș sub apă curentă rece și uscați. Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în mai multe bucăți. Tăiați tulpina de roșii verzi și așezați o bucată de usturoi în gaura rezultată.
Etapa 3 din 5
Pregătiți un recipient în care veți fermenta roșiile verzi. Folosesc o găleată de email. Așezați câteva frunze de hrean, câteva frunze de cireș, foi de dafin, boabe de piper negru și mazăre de ienibahar pe fundul găleatei.
Etapa 4 din 5
Așezați mai multe straturi de roșii verzi, așezându-le strâns împreună. Așezați roșii mari. Alternând roșiile verzi cu frunze de hrean și restul de condimente și condimente, umpleți recipientul.
Etapa 5 din 5
Așezați frunzele de hrean deasupra. Se dizolvă sarea grosieră în cantitatea necesară de apă potabilă rece și se toarnă roșiile verzi cu saramura rezultată. Acoperiți partea superioară cu o placă de diametru mai mic, apoi puneți opresiune. Așezați găleată cu roșii verzi într-un loc răcoros și întunecat. După 30 de zile, roșiile verzi murate vor fi gata.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *