Roșii verzi murate într-o cratiță
0
3030
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
17,8 kcal
Porții
4 p.
Timp de gătit
7 h.
Proteine *
1 gr.
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
3,2 gr.
Conform acestei rețete, puteți fermenta roșiile verzi într-o cratiță imediat în țară, doar cratița trebuie să fie mare. Este foarte convenabil. Din anumite motive, atunci când murăm într-o cratiță, roșiile sunt mai puțin sărate și mai aromate decât într-o găleată. Nu cruțați verdeața și condimentele. Incearca-l!
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți frunzele de țelină, hreanul și mărarul cu apă rece și tăiați-le în bucăți medii. Așezați jumătate din această masă verde pe fundul unei cratițe mari. Împărțiți cele trei capete de usturoi în cuișoare separate și, fără a le dezlipi, puneți usturoiul deasupra ierburilor. Așezați jumătate din coacăzele spălate, cireșul și frunzele de dafin deasupra usturoiului. Presară în jumătate boabele de piper roșu și negru. Spălați bine roșiile verzi. Așezați-le foarte bine în două straturi pe o pernă verde.
Apoi puneți restul de frunze și condimente pe straturile de roșii. Așezați 2 straturi de roșii deasupra lor. Cu cât faci mai mult stratul de ierburi și condimente, cu atât roșiile vor fi mai aromate. Așezați frunze întregi de hrean și câteva arpagic deasupra roșiilor. Acoperiți cratița și lăsați roșiile cu condimente uscate timp de 2-3 zile, astfel încât să fie bine saturate cu aroma de plante.
Poftă bună!