Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby în stil tătar cu mei

Kystyby în stil tătar cu mei

0
1322
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 277,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 9 gr.
Grăsimi * 4,5 gr.
Carbohidrați * 53,3 g
* la 100 gr. produs
Kystyby în stil tătar cu mei
Conţinut

Dacă v-ați săturat de terci de zi cu zi dimineața, vă sugerăm să serviți kystyby cu mei la micul dejun. Acesta este un fel de mâncare național tătar, care include pâine prăjită nedospită cu umplutură. Fierbem meiul în lapte cu unt - terciul capătă un gust foarte delicat și blând. Se prăjesc prăjiturile până când sunt crocante separat într-o tigaie. Aceste componente se combină perfect și, important, asigură sățietate pe termen lung.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Puneți lapte cald într-un castron, adăugați sare, amestecați până se dizolvă.
Etapa 2 din 12
Se toarnă cantitatea specificată de făină de grâu, după ce ați cernut-o. Frământați aluatul mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile. Frământați masa până când nu se mai lipi de suprafețe.
Etapa 3 din 12
Rulați aluatul într-o bilă și acoperiți-l cu un prosop curat. Lăsăm o jumătate de oră la temperatura camerei.
Etapa 4 din 12
Sortăm meiul din resturile aleatorii, îl clătim și lăsăm apa să se scurgă.
Etapa 5 din 12
Se toarnă meiul în laptele fiert și se fierbe până se fierbe. În acest proces, adăugați sare și zahăr granulat. Va dura aproximativ treizeci de minute pentru a găti.
Etapa 6 din 12
Puneți 50 de grame de unt în terciul rezultat, amestecați.
Etapa 7 din 12
Din aluatul actual formăm un „cârnat” și îl tăiem în 8-12 bucăți, în funcție de cât de mari sunt prăjiturile pe care doriți să le obțineți. Din fiecare parte formăm o minge.
Etapa 8 din 12
Rulați fiecare bilă cu un sucitor într-un cerc subțire. Pentru a da stratului o formă rotundă uniformă, puneți o placă inversată pe el și tăiați cu un cuțit excesul de aluat proeminent în jurul circumferinței.
Etapa 9 din 12
Într-o tigaie fierbinte uscată, fără ulei, prăjiți prăjiturile pregătite de ambele părți. Crusta va arăta ca niște bule roșii separate. Este suficient să se prăjească literalmente 1 minut și jumătate până la două minute pe fiecare parte.
Etapa 10 din 12
Imbracam prajiturile prajite finite cu unt.
Etapa 11 din 12
Puneți umplutura de mei pe jumătate din pâinea prăjită.
Etapa 12 din 12
Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate. Astfel, umplem toate prăjiturile. Punem kystyby-ul într-un ventilator pe un platou și îl servim fierbinte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *