Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby cu cartofi pe smântână

Kystyby cu cartofi pe smântână

0
601
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 155,4 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grăsimi * 9,7 g
Carbohidrați * 20,9 g
* la 100 gr. produs
Kystyby cu cartofi pe smântână
Conţinut

Pregătim aluatul pentru kystyby cu smântână - se dovedește puțin fulgios și foarte fraged. Puneți o mulțime de ierburi proaspete în umplutura de cartofi - foarte aromată! Însoțitorul ideal de cartofi este, fără îndoială, mărarul. Nu uitați de unt: ungeți cu generozitate prăjituri gata preparate înainte de servire. Deci devin mult mai suculente și mai gustoase.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pentru a pregăti aluatul, trimiteți smântână și ulei vegetal într-un castron. Se toarnă un vârf de sare și se agită cu un tel până se dizolvă cristalele. Apoi adăugați făina cernută printr-o sită fină în părți și frământați aluatul. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l pe masa de probă timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
Etapa 2 din 7
Apoi împărțim aluatul în 10-12 părți egale. Folosiți un sucitor pentru a întinde fiecare parte a aluatului într-un cerc subțire. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină, astfel încât aluatul să nu se lipească în timpul rulării.
Etapa 3 din 7
Într-o tigaie uscată preîncălzită, prăjiți prăjiturile de aluat pregătite pe ambele părți. Se prăjesc plăcile la temperatura medie-ridicată timp de una și jumătate până la două minute de fiecare parte. Ne asigurăm că aluatul nu arde.
Etapa 4 din 7
Punem tortilele prăjite într-un teanc și acoperim cu un prosop.
Etapa 5 din 7
Curățați cartofii și fierbeți-i în apă sărată până când sunt fierți. Pentru a reduce timpul de gătit, puteți tăia tuberculii în bucăți mici.
Etapa 6 din 7
După gătit, scurgem complet apa și frământăm cartofii în piure de cartofi cu un împingător de mână. Încălziți laptele la o temperatură fierbinte și turnați-l în piure. De asemenea, adăugați sare și piper negru după gust. Spălăm verdele de mărar, le uscăm și le tocăm mărunt cu un cuțit. Se toarnă mărarul tocat în piure de cartofi, se amestecă bine - umplutura este gata.
Etapa 7 din 7
Punem câte o umplutură pe fiecare tort prăjit. Îl întindem sub formă de semicerc de pe o margine. Acoperim piureul de cartofi cu a doua jumătate a tortului - s-a dovedit a fi un kystyby în formă de semilună. Ungeți suprafața prăjiturilor cu unt topit și serviți imediat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *