Kystyby cu terci de mei
0
648
Bucătărie
Tatarskaya
Conținut caloric
260,4 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
10,3 g
Grăsimi *
6,2 gr.
Carbohidrați *
44,6 gr.
Prăjiturile plate azimite Ruddy se potrivesc bine cu terci de mei. Asigurați-vă că ați pus unt în mei - acest lucru va oferi nu numai un gust delicios de crem, dar, de asemenea, va face kysty mult mai satisfăcător. Acest fel de mâncare este potrivit pentru micul dejun cu ceai sau cafea în locul clătitelor obișnuite. După aceasta, nu veți dori să mâncați mult timp.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă cantitatea specificată de făină de grâu într-un castron, după ce ați cernut-o. Facem o depresiune în făină și punem un ou în ea, turnăm în apă caldă și adăugăm sare. Frământăm aluatul mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile. Frământați masa până când nu se mai lipi de suprafețe. Lăsăm aluatul timp de o jumătate de oră la temperatura camerei, acoperindu-l cu un prosop, astfel încât suprafața să nu se usuce.
Într-o tigaie fierbinte uscată, fără ulei, prăjiți bucățile de aluat de pe ambele părți. Trebuie să prăjești timp de una și jumătate până la două minute de fiecare parte. Crusta va arăta ca niște bule crocante individuale. Punem prăjiturile terminate pe o farfurie plată și le ținem sub un prosop, astfel încât să nu se răcească și să se usuce.
Gătim meiul. Sortăm cojile de incluziuni accidentale și le clătim. Trecem meiul într-o cratiță, îl umplem cu trei sferturi de apă clocotită și îl punem pe aragaz. Aduceți conținutul tăvii la fierbere, reduceți temperatura și așteptați ca tot lichidul să fie absorbit în mei. Apoi se toarnă laptele, se adaugă sare și zahăr granulat după gust, se amestecă și se fierbe la fierbere lentă până când cerealele sunt fierte. La sfârșitul gătitului, adăugați una sau două linguri de unt.
Poftă bună!