Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby a prăjit într-o tigaie cu cartofi

Kystyby a prăjit într-o tigaie cu cartofi

0
690
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 182,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 6,5 gr.
Grăsimi * 5,3 gr.
Carbohidrați * 32,4 g
* la 100 gr. produs
Kystyby a prăjit într-o tigaie cu cartofi
Conţinut

Kystyby este un tort plat prăjit făcut din aluat nedospit și umplut cu piure de cartofi sau mei. Mâncarea aparține bucătăriei tătare, cu toate acestea, a găsit un răspuns larg în realitățile noastre. Piureul de ieri este, de asemenea, potrivit pentru umplutură, nu este necesar să gătiți proaspăt. Pentru a adăuga un accent aromat strălucitor, puneți ceapa prăjită în piure. Kystyby este bun ca gustare - asigură sățietate pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pentru a pregăti umplutura, curățați cartofii, clătiți-le, tăiați-le în bucăți mici și fierbeți-le în apă sărată până se înmoaie. După gătit, strecurați cartofii din bulion și frământați cu o zdrobire într-un piure omogen. Se toarnă laptele fierbinte, se adaugă unt și sare după gust. Am amestecat.
Etapa 2 din 8
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici. Se prăjește în unt preîncălzit într-o tigaie la foc mic. Realizăm transparență și o ușoară roșie. Întindem ceapa în piure și amestecăm.
Etapa 3 din 8
Pentru a pregăti aluatul într-un recipient volumetric, amestecați oul, laptele cald și untul topit la stare lichidă. Se toarnă sare, zahăr granulat în amestecul lichid și se amestecă.
Etapa 4 din 8
Se toarnă făina cernută și se frământă aluatul: mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile. Frământați masa până când nu se mai lipi de mâini și suprafață. Este posibil să aveți nevoie de puțină mai multă sau mai puțină făină decât cea indicată în rețetă - depinde de caracteristicile unui anumit produs. Rulați aluatul finit într-o bilă netedă, acoperiți cu un prosop curat și lăsați-l deoparte la temperatura camerei timp de treizeci până la patruzeci de minute.
Etapa 5 din 8
După ce a trecut timpul specificat, formați un „cârnat” din aluat și tăiați-l în 10-12 bucăți. Rulați fiecare parte într-o bilă și rotiți-o cu un sucitor într-un cerc subțire. Diametrul aproximativ al cercului este de 15 centimetri.
Etapa 6 din 8
Preîncălziți tigaia pe aragaz. Nu este nevoie să folosiți ulei - vom prăji pe o suprafață uscată. La rândul lor, puneți prăjiturile plate rulate într-o tigaie și prăjiți timp de una sau două minute pe ambele părți.
Etapa 7 din 8
Puneți umplutura de cartofi pe jumătate de pâine prăjită fierbinte. Acoperiți piureul de cartofi cu cealaltă jumătate - obțineți un semicerc umplut.
Etapa 8 din 8
Ungeți kystyby-ul cu unt și serviți fierbinte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *