Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Lasagna de dovlecei cu carne tocată la cuptor

Lasagna de dovlecei cu carne tocată la cuptor

1944

Bucătărie Italiană

Conținut caloric 71 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 4,8 gr.

Grăsimi * 8,4 gr.

Carbohidrați * 4,4 gr.

Lasagna de dovlecei cu carne tocată la cuptor

Conţinut

Vă sugerez să pregătiți un fel de mâncare alternativă la lasagna tradițională. Lasagna de dovlecei cu carne tocată se dovedește suculentă și gustoasă. Acest fel de mâncare este perfect pentru oricine nu mănâncă paste. Lasagna de dovlecei poate fi servită pe o masă festivă sau ca o cină de familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru lasagna de dovlecei tocate.

Alegeți dovleceii mici tineri, clătiți-i bine sub apă și apoi uscați-i. Tăiați dovleceii pregătiți în felii groase de 5-7 milimetri.

Prăjiți dovleceii tăiați pe 2 părți într-o tigaie pentru grătar, preîncălzindu-l la foc mediu.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă, apoi tăiați-o cubulețe mici. Spălați bine ardeiul gras, uscați-l, apoi curățați-l de semințe și miez, tăiat în cuburi mici. Încălziți o tigaie adâncă la foc mediu. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal și apoi se adaugă ceapă și ardei gras. Se prăjește la foc mic, amestecând din când în când, până se înmoaie.

Apoi pregătește sosul de roșii. Spălați bine roșiile sub apă curentă rece și apoi uscați-le. Tăiați în mai multe bucăți și scoateți tulpina. Măcinați roșiile pregătite cu un blender pentru scufundare până se omogenizează. Puneți masa rezultată într-o tigaie cu restul de legume, amestecați bine și gătiți la foc mic timp de 5-7 minute.

Apoi adăugați ierburi provensale după gust.

Se amestecă bine masa de legume și se fierbe până se îngroașă.

Luați o altă tigaie, încălziți-o bine la foc mediu, periați cu puțin ulei vegetal, apoi adăugați carnea tocată. Condimentați cu sare și piper negru după gust, amestecând continuu, prăjiți carnea tocată până când culoarea se schimbă.