Lasagna vegetală - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Lasagne vegetale

1354

Bucătărie Italiană

Conținut caloric 107,5 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 105 minute

Proteine * 5,7 g

Grăsimi * 3,9 gr.

Carbohidrați * 15,5 g

Conţinut

Lasagna vegetală este suculentă și vibrantă, cu o mulțime de legume gustoase și sănătoase. Lasagna vegetală aromată cu crustă de brânză nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare este perfect pentru cină. Asigurați-vă că gătiți vasul și veți avea mare plăcere.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele de care aveți nevoie pentru lasagna vegetală.

Se spală prazul, se usucă și se toacă mărunt cu un cuțit.

Clătiți bine vinetele sub apă curentă, uscați-le cu prosoape de hârtie. Tăiați într-un cub mediu, condimentați cu sare și lăsați câteva minute, apoi clătiți, așezați într-o sită și scurgeți excesul de lichid.

Spălați dovleceii, tăiați capetele și tăiați cuburi medii.

Spălați ardeii grași, îndepărtați miezul și semințele, tăiați în același mod ca și restul legumelor.

Se spală și se curăță coaja de țelină, se toacă mărunt.

Spălați bine roșiile. Tăiați cuburi mici.

Se încălzește bine o tigaie adâncă, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se pune ceapa tocată mărunt și se prăjește până se înmoaie.

Adăugați vinetele, amestecând ocazional, și prăjiți timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați dovleceii tăiați felii.

Apoi adăugați ardeiul gras în tigaie.

Se adauga telina tocata.

Se amestecă bine și se fierbe aproximativ 5 minute.

Așezați roșiile tocate.

Se amestecă bine legumele.

Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Gatiti inca cateva minute.

Așezați untul într-o cratiță sau o cratiță cu fundul greu și topiți.

Adăugați făină de grâu.

Se amestecă constant și se prăjește câteva minute.

Adăugați lapte treptat, condimentați cu sare și piper, adăugați nucșoară după gust. Continuați să amestecați cu un tel și aduceți la fierbere. Se ia de pe foc.